Pai ikan yang menarik dengan patin, enak panas dan dingin. Fillet Pangasius digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, makanan pembuka, salad, dll. Dipercayai bahwa manfaat patin yang luar biasa bagi orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, serta saluran pencernaan.
Itu perlu
- - 1 kg patin;
- - 3 sdm. sendok nasi;
- - 4 hal. Bawang;
- - 2 buah. telur;
- - 30 g ragi yang ditekan;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 gelas tepung;
- - 1 jeruk nipis;
- - peterseli dan adas;
- - minyak sayur 150-200 ml;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas ikan, potong fillet, cincang, garam. Masak sampai empuk dalam air asin. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Campur nasi dengan bawang goreng.
Langkah 2
Campur ragi dengan gula, 2 sdm. l. minyak bunga matahari 1/4 cangkir air hangat. Tuang tepung perlahan melalui saringan, uleni adonan dengan baik dan dinginkan selama 1 jam. Setelah adonan dingin, gulung menjadi bentuk persegi panjang dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega terlebih dahulu.
Langkah 3
Sebarkan lapisan nasi dan bawang. Bagikan potongan ikan. Kocok telur dengan sedikit garam dan tuangkan merata di atas ikan.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 200 derajat selama 30 menit. Sajikan panas, hiasi dan gerimis dengan jus lemon.
