Hal yang baik tentang masakan Cina adalah hidangan disiapkan dengan cukup cepat. Tempat yang layak di dalamnya ditempati oleh bumbu, rempah-rempah, yang secara halus menekankan rasa dan menghilangkan bau menyengat.
Itu perlu
- sayap ayam - 4 pcs.,
- daging babi - 200-250 g,
- Kubis Beijing - garpu,
- jahe parut - 1 sdt,
- kecap asin - 2 sdt,
- daun bawang - sekelompok,
- krim asam - 3 sendok makan,
- funchose - 1 genggam,
- garam, lada hitam bubuk,
- minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Rebus sayap ayam dalam kaldu. Pada saat merebus, jangan lupa untuk mengeluarkan buih dari kaldu dan bumbui dengan garam.
Langkah 2
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Potong kubis jangan kasar. Tuang air mendidih di atas funchoza, biarkan melunak. Di masa depan, itu harus dipotong untuk kemudahan penggunaan.
Langkah 3
Goreng daging babi dalam wajan, lakukan dengan cepat, hampir sampai empuk. Anda tidak perlu mengeringkan potongan daging babi secara berlebihan.
Langkah 4
Tambahkan kubis ke daging, biarkan volumenya berkurang. Kubis harus memberi jus.
Langkah 5
Selanjutnya, masukkan funchose cincang ke dalam wajan dan isi dengan kaldu (1,5 L). Biarkan mendidih sedikit.
Langkah 6
Setelah 5 menit, tuangkan kecap ke dalam sup. Celupkan bawang hijau cincang dan parutan jahe segar. Matikan api kompor dan biarkan sup di atasnya, biarkan meresap selama beberapa menit. Selama waktu ini, hidangan akan terlihat indah.
Langkah 7
Sup Cina sudah siap. Saat menyajikan, perlu menawarkan lada hitam dan krim asam.
