Salad sayuran rendah kalori akan menarik bagi mereka yang peduli dengan kesehatan, umur panjang, dan sosok ideal mereka. Sangat enak dan sehat, mereka tidak pernah membosankan. Kombinasi tak berujung dari berbagai bahan, saus, dan saus memungkinkan Anda memanjakan diri dengan sesuatu yang baru setiap hari.
Sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, kacang-kacangan, daging rebus, ikan, dan makanan laut menjadi dasar persiapan salad rendah kalori. Dalam hidangan seperti itu seharusnya tidak ada tempat untuk makanan kaleng, keju berlemak, daging asap. Sayuran segar dan bumbu pedas memberi salad seperti itu aroma cerah yang kaya dan rasa gurih. Dan tidak mungkin membayangkan salad sayuran rendah kalori tanpa adas, bawang hijau, dan peterseli - mereka telah lama menjadi tradisi.
Mint, lemon balm, tarragon, selada air, basil, ketumbar, kapulaga, oregano, sering ditemukan dalam salad sayuran, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki pencernaan.
Salad rendah kalori seringkali sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan waktu lama di dapur. Semua bahan yang membuat mereka dapat dengan mudah dibeli di toko mana pun. Ada sayuran murni, daging, puff atau salad rendah kalori campuran. Krim asam rendah lemak, saus atau mayones salad ringan paling sering digunakan sebagai saus untuk mereka. Banyak orang menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
Salad seperti itu tidak hanya tidak akan membahayakan sosok itu, tetapi, sebaliknya, akan berkontribusi pada penurunan berat badan.
Salad lobak
Anda akan perlu:
- 190 g lobak;
- 550 g mentimun segar;
- 150 g krim asam rendah lemak;
- dua sendok makan. sendok makan jus lemon;
- 50 gram daun selada hijau;
- lada hitam yang baru digiling;
- hijau;
- garam dan gula.
Potong lobak dan mentimun segar menjadi irisan. Campurkan krim asam, jus lemon, merica dan garam bumbu, aduk rata. Potong sayuran, sobek daun selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda. Letakkan potongan salad hijau di bagian bawah mangkuk salad, di atasnya - bahan hidangan yang tercampur rata, dan tuangkan sausnya.
salad keju
Anda akan perlu:
- 450 g kol brokoli;
- 60 g keju feta;
- 100 ml krim rendah lemak;
- ketumbar;
- garam.
Pertama, kukus brokoli lalu potong kubis menjadi potongan-potongan kecil. Potong keju menjadi kubus, kocok krim dengan lembut. Campurkan semua bahan salad dan hiasi dengan krim kocok dan daun ketumbar.
Salad kembang kol
Anda akan perlu:
- 4 butir telur;
- 90 g mayones ringan;
- jus lemon;
- seikat bawang hijau;
- 450 g kembang kol;
- garam;
- lada hitam giling.
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan terpisah dan rebus dalam air asin. Kemudian dinginkan dan taburi dengan jus lemon. Telur rebus dan potong dadu. Potong bulu bawang hijau menjadi potongan-potongan 1 cm. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Bumbui dengan mayones, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata lagi.
Salad dengan susu kental
Anda akan perlu:
- 5 tomat;
- bawang merah;
- 80 g susu kental;
- 20 g lobak parut;
- ketumbar;
- garam;
- cabai merah giling.
Potong bawang menjadi cincin, potong tomat menjadi beberapa irisan. Potong daun ketumbar dengan kasar. Salad ini dibumbui dengan campuran yogurt dan parutan lobak. Campurkan semua komponen salad, tuangkan di atas saus. Bumbui dengan garam dan cabai merah. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 20 menit pada suhu kamar.
Salad diet dengan wortel dan keju
Anda akan perlu:
- 2 wortel sedang;
- 210 g keju;
- 30 g bawang hijau;
- peterseli;
- 45 g mayones;
- dua sendok makan jus lemon;
- garam;
- lada hitam giling.
Potong bawang dan peterseli dengan halus. Giling keju di parutan halus, dan wortel di parutan kasar. Campur semuanya, tambahkan mayones, dan tuangkan jus lemon segar di atas salad. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata dan sajikan.
Lobak hitam dan salad basil
Anda akan perlu:
- 400 g lobak hitam;
- 110 g lobak;
- 120 g krim asam;
- daun selada hijau;
- kemangi;
- garam.
Bilas lobak hitam dengan baik, kupas dan rendam dalam air dingin selama seperempat jam. Setelah itu, potong dan kupas lobak di parutan sedang. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, potong kemangi dengan halus. Campur semua bahan dan tuangkan krim asam. Garam dan aduk rata, hiasi dengan bumbu.
