Potato gratin, alias kentang gratin, alias kentang dauphinua. Cara yang menyenangkan untuk memasak kentang sebagai lauk dan sebagai hidangan mandiri.
Itu perlu
- - 1,5 kg kentang;
- - 200 g krim kental;
- - 50 g keju keras;
- - garam, rempah-rempah;
- - mentega dan minyak sayur;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan bersihkan kentang. Dianjurkan untuk memilih kentang kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 2
Kami memotong kentang menjadi irisan tipis atau tiga di parutan khusus, bilas dan keringkan. Dalam mangkuk yang dalam, bumbui kentang dengan garam, merica, pala atau campuran bumbu untuk hidangan sayuran. Selanjutnya, tambahkan krim dan aduk lagi.
Langkah 3
Olesi loyang dengan mentega dan mulailah meletakkan kentang dengan hati-hati dan rapat berlapis-lapis. Tuang krim dan rempah-rempah yang tersisa di mangkuk di atas kentang. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit.
Dinginkan parutan yang sudah jadi sedikit dan potong menjadi beberapa bagian. Ini disajikan sebagai lauk untuk daging atau unggas, atau sebagai hidangan independen.
