Berapa banyak ibu rumah tangga yang berjuang untuk membuat adonan mereka mengembang dan lembut. Ternyata hal ini tidak begitu sulit untuk dilakukan, Anda hanya perlu mengetahui beberapa tips.
instruksi
Langkah 1
Anda tidak boleh mengabaikan pengayakan tepung, sehingga tidak hanya akan dibersihkan dari kotoran yang mungkin ada, tetapi juga jenuh dengan oksigen, yang akan membuat adonan menjadi lapang di masa depan.
Langkah 2
Air hanya boleh ditambahkan ke adonan ragi saat masih hangat. Jadi naik lebih cepat dan umumnya menjadi lebih lembut.
Langkah 3
Air dapat diencerkan setengah berkarbonasi.
Langkah 4
Semua bahan selain air harus pada suhu kamar.
Langkah 5
Selalu ada banyak lemak dalam adonan lembut dan halus, jadi pilihlah susu penuh lemak dan jangan menyisihkan mentega.
Langkah 6
Anda sebaiknya tidak memilih ragi kering, mereka kurang aktif.
Langkah 7
Agar adonan mengembang dengan baik, selalu taruh di tempat yang hangat, ada baiknya jika Anda meletakkannya di jendela, di bawah sinar matahari langsung.
