Resep pai ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi Anda tidak akan melupakan rasa dan aroma pai shortbread pada krim asam untuk waktu yang lama.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 350 gr;
- - margarin - 200 gr;
- - krim asam - 200 gr;
- - garam - keripik;
- - vanillin - 1 sdt;
- - baking powder - 1 sdt
- Untuk mengisi:
- - plum - 300 gr;
- - pati - 1 sdt;
- - Gula.
- Untuk melumasi pai:
- - 1 butir telur;
- - 0,5 sdt - kasar. minyak.
instruksi
Langkah 1
Kami mengambil margarin lunak, memotongnya menjadi kubus ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan.
Langkah 2
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak 350 gr ke dalam margarin. dan gosok dengan tangan: margarin dengan tepung sampai menjadi remah.
Langkah 3
Tambahkan krim asam, garam, baking powder, vanilin dan uleni adonan dengan baik. Jika adonan menempel di tangan Anda, jangan khawatir, tambahkan sedikit tepung lagi sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda, tetapi jangan berlebihan dengan tepung.
Langkah 4
Adonan harus lembut dan elastis. Diamkan adonan selama 10-15 menit.
Langkah 5
Mempersiapkan isian untuk pai.
Potong plum yang sudah dicuci menjadi 4 bagian, buang bijinya, taruh di piring.
Langkah 6
Tambahkan pati ke plum cincang, aduk perlahan.
Langkah 7
Gulung adonan kami menjadi sosis dan bagi menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 8
Kemudian kami menggulung setiap bagian: taruh isian di tengah, tambahkan 1 sdt ke isian. gula dan bentuk kue.
Langkah 9
Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan pai di atas loyang: agak jauh dari satu sama lain. Lumasi pai dengan telur kocok. Kami memanggang selama 25-30 menit, dalam oven gas pada 180 C, dan dalam oven listrik pada 200 C.
