Meringue dengan apel adalah hidangan yang sangat lezat dan lembut. Rasa meringue dengan apel cukup manis, dan apel memberikan nada asam. Meringue ini akan menarik bagi semua rumah tangga dan tamu.
Bahan untuk meringue:
- gula bubuk - 250 g;
- Putih telur - 6 pcs.
Bahan untuk isian:
- Air - 1 liter;
- Setengah lemon;
- gula bubuk - 100 g;
- Apel asam besar - 4 buah.
- Untuk pendaftaran, Anda membutuhkan remah gula-gula.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup di mana apel akan dimasak. Untuk melakukan ini, peras jus dari setengah lemon. Rebus air bersama dengan gula dan jus setengah lemon.
- Letakkan oven pada pengaturan terendah.
- Selanjutnya, cuci apel dan potong kulitnya. Hapus bagian tengah dari apel menggunakan perangkat khusus. Masukkan apel ke dalam sirup mendidih dan masak. Durasi perebusan ditentukan oleh kelembutan apel. Mereka harus menjadi lunak. Penting di sini agar apel tetap utuh dan mempertahankan bentuknya. Tiriskan sirup ke dalam mangkuk dan keringkan apel manis.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan meringue. Untuk menyiapkan meringue, kocok putih telur. Kocok sampai bentuk puncak. Tambahkan gula icing yang diayak dan lanjutkan mengaduk campuran. Campuran ini harus menjadi lebih tebal dan lebih bersinar segera setelah itu terjadi, hentikan pemukulan.
- Pindahkan apel ke piring tahan panas dan tutupi dengan campuran meringue yang sudah disiapkan. Anda harus mendapatkan semacam piramida. Hiasi bagian atas piramida dengan remah-remah kue.
- Masukkan apel yang ditutup dengan meringue ke dalam oven selama 9-12 jam, Anda bisa membiarkan hidangan di dalam oven semalaman. Pada pengaturan minimum, hidangan akan membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Jika Anda tidak akan menyajikan hidangan, matikan oven. Sebelum disajikan, panaskan oven ke pengaturan terendah dan panaskan makanan selama sekitar 15 menit.
- Sajikan apel meringue hangat dengan krim kocok atau es krim dingin.
