Bola camilan hati ikan cod adalah hidangan yang mudah disiapkan dan cocok untuk meja pesta. Pembuka terlihat rapi dan menarik, tetapi rasanya lembut dan tidak biasa.
Itu perlu
- - hati ikan kod - 1 kaleng;
- - kentang 2-3 pcs;
- - bawang - 2-3 pcs;
- - keju keras - 50 g;
- - kecap - 2 sendok makan;
- - telur - 2 buah;
- - biji wijen 3 sendok makan dengan slide;
- - peterseli.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci umbi kentang, rebus dengan kulitnya dalam air asin, angkat dari piring dan biarkan dingin. Kupas kentang yang sudah dingin. Telur rebus. Untuk mempercepat pendinginan, isi dengan air dingin dan kupas. Gosok bahan pada parutan sedang ke dalam mangkuk biasa.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong sangat halus, tuangkan ke dalam mangkuk dengan kentang dan telur. Tiga keju keras di parutan sedang, tuangkan juga ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Bilas peterseli dan kocok beberapa kali untuk menghilangkan tetesan air. Bagilah tandan menjadi tiga bagian, dua di antaranya dicincang halus dan dituangkan ke dalam mangkuk, dan yang ketiga dibiarkan untuk hiasan.
Langkah 4
Masukkan hati ikan kod dari toples ke dalam piring yang dalam dan uleni dengan garpu bersama dengan minyaknya. Kami menyebarkan massa cod dalam mangkuk dengan sisa produk, tuangkan kecap, campur untuk homogenitas. Dari massa yang dihasilkan, kami membentuk bola-bola kecil.
Langkah 5
Panaskan wajan kering di atas api sedang, tuangkan biji wijen ke dalamnya dan goreng selama 3-5 menit, aduk sesekali. Tuangkan biji-bijian ke piring atau selembar kertas kosong. Kami mengambil bola dan mencelupkannya ke dalam biji wijen di semua sisi, meletakkan hidangan pembuka di atas piring datar dan menghiasnya dengan peterseli.
