Bahan makanan memenuhi tubuh manusia dengan energi dan banyak zat bermanfaat, yang tanpanya fungsi normalnya tidak mungkin. Pada saat yang sama, mereka membawa manfaat maksimal hanya jika mereka dikombinasikan dengan benar satu sama lain saat digunakan.
instruksi
Langkah 1
Makanan tinggi lemak, pati, atau protein tidak selalu cocok satu sama lain. Faktanya adalah bahwa enzim yang sama sekali berbeda disintesis untuk diproses oleh perut. Pati, misalnya, diasimilasi hanya dalam lingkungan basa, dan beberapa protein dalam lingkungan asam. Pencampuran enzim dapat berdampak negatif pada proses pencernaan, kualitas asimilasi nutrisi dan bahkan menyebabkan pelanggaran mikroflora di perut. Dan yang terakhir, seperti yang Anda tahu, membantu mengurangi kekebalan.
Langkah 2
Pertama-tama, produk protein kurang cocok satu sama lain: daging, ikan dan makanan laut, susu, telur. Itulah mengapa Anda tidak bisa makan hidangan daging dengan ikan atau hidangan susu sekaligus. Alasannya sama - perut harus mengeluarkan enzim yang berbeda. Juga, makanan bertepung, seperti biji-bijian, akar, dan kacang-kacangan, tidak dikombinasikan dengan protein. Tidak disarankan untuk menggunakan lemak dan karbohidrat sederhana bersamanya.
Langkah 3
Daging, makanan laut, dan telur paling baik dimakan dengan sayuran dan rempah-rempah non-tepung. Lauk yang sangat baik untuk mereka adalah salad dari berbagai jenis sayuran hijau, paprika dan mentimun - ini akan membantu usus dan perut mencerna protein berat dan akan berkontribusi pada penyerapannya yang lebih baik.
Langkah 4
Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks juga tidak tercampur dengan baik satu sama lain. Misalnya, kentang, makanan yang dipanggang, sereal, atau pasta tidak dapat dimakan bersama-sama. Pertama, itu akan berdampak negatif pada kerja perut, dan kedua, itu akan menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat.
Langkah 5
Ahli gizi tidak merekomendasikan penggunaan karbohidrat kompleks bersama dengan yang sederhana, karena kombinasi seperti itu memicu proses fermentasi di usus. Misalnya, roti tidak boleh dimakan dengan selai atau anggur. Anda tidak dapat menggabungkan karbohidrat dengan protein - terlalu keras untuk perut. Tetapi karbohidrat kompleks biasanya diserap dengan lemak atau sayuran dengan kandungan pati yang rendah.
Langkah 6
Ada juga sejumlah makanan yang harus dimakan secara terpisah dari yang lain. Permen, misalnya, cocok satu sama lain, tetapi sama sekali tidak selaras dengan produk lain. Itulah mengapa Anda perlu memakannya hanya setengah jam setelah makan. Hal yang sama berlaku untuk buah apa pun, terutama pisang dan melon, yang perlu dimakan secara terpisah, bahkan dari buah lain. Anda tidak dapat menggabungkan dengan produk dan susu lain, yang membungkusnya di perut dan mencegah kerusakan yang cepat. Tetapi minuman susu fermentasi sangat selaras dengan bumbu, sayuran asam, dan keju.
