Resep sederhana dan cepat (tarta de manzana), yang tetap sangat populer di Spanyol sebagai hidangan penutup untuk Minggu sore. Diisi dengan apel atau buah lainnya (pisang, stroberi, kiwi, ceri). Bagi mereka yang suka manis, hiasi dengan krim kocok (jika Anda memilih stroberi sebagai isian).
Itu perlu
- Kue puff yang sudah jadi
- Susu - 500 ml
- Kuning telur - 3 buah.
- Gula - 100 gram.
- Lemon - 1 buah.
- Tepung jagung - 40 gr.
- Apel hijau - 3-4 pcs. tergantung ukurannya
- Selai persik atau aprikot - 3-4 sdm. sendok
- Kertas roti
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan custard dalam bentuknya yang paling sederhana: dalam wadah besar yang aman untuk microwave, campur susu, gula, kuning telur, dan tepung jagung. Potong kulit lemon dengan lembut, cobalah untuk menghindari bagian putihnya. Kami menurunkan kulitnya ke dalam wadah, bersama dengan semua bahan, dan memasukkannya ke dalam microwave dengan daya maksimum selama 3 menit. Setelah waktu ini, keluarkan dan buang kulit lemon, campur krim dengan baik dengan pengocok atau garpu dan masukkan ke dalam microwave lagi selama 2 menit. Kami memeriksa krim untuk ketebalan (jika tidak cukup tebal, atur selama 2 menit lagi) dan biarkan dingin.
Langkah 2
Sementara krim kami mendingin, nyalakan oven, setel ke 180 derajat. Letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan puff pastry. Berangkat dari tepian 1-2 cm, tusuk seluruh permukaan adonan dengan garpu. Taburi pinggirannya dengan gula atau olesi dengan protein untuk membuat adonan menjadi cokelat.
Langkah 3
Kupas kulitnya dari apel, potong menjadi dua, lepaskan inti dan potong menjadi plastik tipis.
Langkah 4
Letakkan lapisan krim pada adonan (tipis atau tebal - tergantung pada preferensi pribadi), lalu lapisan apel (dapat diletakkan dalam barisan atau dari tepi dengan bagian tengah dalam lingkaran). Jika apel tidak terlalu manis, taburi dengan gula di atasnya.
Langkah 5
Kami mengirim pai ke oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit (waktunya tergantung pada setiap oven secara terpisah, segera setelah apel menjadi kecokelatan, Anda dapat mengeluarkan pai). Setelah waktu dalam cangkir, kami mengencerkan selai dengan air dan memasukkannya ke dalam microwave selama 2 menit sehingga sirup kami menjadi hangat.
Saat kue sudah siap, yang tersisa hanyalah melumasinya dengan sirup dan biarkan dingin.
