Jika Anda menemukan roti kemarin di tempat roti Anda, buatlah sesuatu yang enak darinya. Basi atau segar, putih atau gandum hitam - roti apa pun di rumah mudah ditemukan penggunaannya. Cobalah membuat charlotte atau puding yang lezat, crouton kering buatan sendiri, crouton, dan bahkan sup.
Roti panggang dengan bir
Dari sisa roti putih, gandum, atau gandum hitam, Anda bisa membuat crouton yang menggugah selera dengan bir dan keju.
Anda akan perlu:
- roti;
- 0,5 liter bir ringan;
- 200 g keju;
- 1 sendok teh mustard;
- garam;
- lada hitam giling.
Potong roti menjadi irisan, parut keju. Tuang bir ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan keju parut, mustard, garam dan merica. Sambil diaduk, masak sampai agak mengental. Dinginkan campuran sedikit dan oleskan di atas roti yang sudah disiapkan. Letakkan crouton di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Sajikan panas.
Charlotte
Makanan penutup apel, yang disukai banyak orang, tidak dapat dibuat dari adonan, tetapi dari sisa-sisa roti. Charlotte dari roti putih ternyata sangat lembut.
Anda akan perlu:
- 100 g remah roti putih segar;
- 25 gram mentega;
- 100 gram gula pasir;
- 2 apel manis dan asam;
- 1 sendok teh kayu manis bubuk;
- minyak sayur untuk pelumasan cetakan.
Kupas dan inti apel. Potong buah menjadi irisan tipis. Lelehkan mentega, tambahkan irisan apel, 50 g gula dan setengah sendok teh kayu manis. Rebus selama 10 menit sambil diaduk.
Campur remah roti dengan sisa gula. Lumasi formulir dengan minyak sayur. Sebarkan dua pertiga remah roti, sebarkan di bagian bawah dan samping. Letakkan apel di atasnya dan tutupi dengan sisa remah-remah.
Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 ° C. Panggang charlotte selama sekitar 20 menit. Sajikan dengan taburan sisa kayu manis. Yoghurt krim yang tidak dicampur atau es krim vanila dapat digunakan sebagai pengiring.
Sup Roti Manis
Hidangan ini populer di Baltik dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup. Untuk memasak, ambil roti gandum dengan berbagai aditif manis - madu, molase, malt.
Anda akan perlu:
- 250 g kerupuk gandum hitam;
- 1, 5 gelas air;
- 6 apel matang asam;
- 1 cangkir gula;
- 3 tunas anyelir;
- 1 sendok teh kulit lemon;
- 0,5 cangkir krim kental.
Rendam kerupuk dalam air selama beberapa jam. Kupas dan potong apel menjadi kubus kecil. Tambahkan ke remah roti, letakkan campuran di atas kompor dan masak sampai berubah menjadi massa agar-agar dan apel empuk. Angkat massa roti dari api dan saring melalui saringan. Kembalikan campuran ke panci, tambahkan gula dan masak sampai kristal benar-benar larut, tanpa membuat sup mendidih.
Kocok krim menjadi busa yang kuat. Bagilah ke dalam mangkuk kecil dan sajikan dengan sup panas di mangkuk.
