Mungkin, setiap ibu rumah tangga bermimpi memasak sesuatu yang tidak biasa, tetapi pada saat yang sama sehat dan enak. Salah satunya adalah sup brokoli. Ini luar biasa lembut, namun sehat dan bergizi.
Hidangan brokoli adalah produk rendah kalori dan sehat. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang menyukainya, terutama yang menganut pola hidup sehat atau sedang diet. Resep ini sangat mudah disiapkan dan tidak membutuhkan banyak tenaga dan biaya bahan. Semua produk untuk persiapannya dapat ditemukan di dapur nyonya rumah modern.
Untuk membuat sup brokoli, Anda perlu:
- brokoli - 1 kepala sedang
- minyak zaitun - 25 ml
- bawang putih - 2 siung
- timi - 1 sejumput
- kentang - 3 buah ukuran sedang
- kaldu sayuran - 600 - 700 ml
- bawang - 1 buah 1
- garam secukupnya
- lada giling - secukupnya
Teknologi sup brokoli
Potong bawang dengan bawang putih dan goreng selama dua menit dalam minyak zaitun dalam panci. Kemudian tuangkan kaldu sayuran dan tambahkan kentang yang dipotong dadu ke dalam wajan. Kemudian tutup panci dan masak sup selama sekitar lima belas menit sampai kentang lunak. Kemudian tambahkan kubis, dibongkar terlebih dahulu untuk perbungaan, dan thyme. Masak sup selama lima menit lagi, selama waktu itu kubis akan mendidih. Selanjutnya, giling sup yang sudah jadi dengan blender dan garam secukupnya, merica ringan. Anda bisa menyajikan hidangan.
