Baru-baru ini, pangsit telah dianggap sebagai standar terendah seni kuliner, makanan untuk para lajang dan pelajar. Sayang sekali bahwa hidangan kuno ini telah mendapatkan ketenaran seperti itu. Sementara itu, siomay memiliki tradisi kuno.
Sejarah asal mula siomay
Pangsit datang kepada kami dari utara, di mana untuk waktu yang lama mereka hampir menjadi hidangan utama. Salah satu keuntungan utama mereka adalah bahwa mereka disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan semua sifat nutrisinya. Versi tradisional mereka terbuat dari campuran berbagai jenis daging. Daging babi dan sapi lebih sering digunakan. Tetapi ada pilihan dari ayam, kalkun, ikan, dll.
Hidangan ini sangat bergizi, yang sangat penting di iklim yang keras. Tetapi hari ini mereka telah menyebar luas karena rasa dan kemudahan persiapannya. Pangsit hampir tidak dapat dikaitkan dengan camilan meriah atau Tahun Baru, tetapi mereka akan berguna dalam menu sehari-hari.
Pangsit untuk liburan - mengapa tidak?
Tetapi jika Anda menghabiskan sedikit waktu dan menyiapkan saus untuk pangsit, maka mereka akan menjadi hidangan yang sangat menarik dari makanan bujangan. Ada banyak pilihan saus, mulai dari mayones dangkal atau krim asam dicampur dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah dan diakhiri dengan pilihan paling canggih, misalnya saus pedas.
Cara membuat saus pangsit pedas
Berdasarkan 0,5 kg pangsit, Anda membutuhkan:
- tomat - 500 gram;
- lada Bulgaria - 500 g;
- paprika panas - 2 buah;
- bawang - 2 kepala;
- minyak sayur - 100 ml;
- anggur merah - 75 ml;
- lada hitam;
- garam.
Rebus pangsit sampai setengah matang - sekitar 5 menit dan mulailah membuat saus.
Membuat saus untuk pangsit
Hal ini diperlukan untuk memotong halus dan menggoreng bawang dalam setengah minyak, memotong sisa sayuran dan menambahkan bawang. Didihkan selama 10 menit, tambahkan garam dan rempah-rempah, biarkan selama lima menit. Tambahkan anggur, aduk, simpan selama lima menit lagi. Kemudian angkat dari api. Goreng pangsit di sisa setengah minyak. Letakkan pangsit yang sudah jadi dalam porsi di piring dan taruh saus pedas di atasnya.
Dan pangsit dangkal menjadi jauh lebih menarik. Selamat makan!
