Segera perlu diperingatkan bahwa hidangan masakan India ini sangat pedas. Ayam Bombay dipanggang dengan bumbu, sage, dan rosemary. Hidangan seperti itu akan menjadi kejutan nyata bagi semua tamu. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan dengan rempah-rempah.
Itu perlu
- - rosemary - 3 tangkai;
- - bijak - 3 cabang;
- - bawang - 1 pc;
- - tomat - 1 kg;
- - jus lemon - 1 sendok makan;
- - madu cair - 1 sdt;
- - lada pahit dan garam - menurut Vus;
- - minyak zaitun - 3 sendok makan;
- - bawang putih - 2 siung;
- - cabai - 1 pc;
- - kaki ayam - 1, 2 kg.
instruksi
Langkah 1
Cuci kaki ayam dengan air mengalir lalu keringkan. Potong cabai menjadi potongan-potongan kecil. Mari kita beralih ke menyiapkan bumbu perendam pedas.
Langkah 2
Hancurkan beberapa siung bawang putih, tambahkan minyak zaitun, jus lemon, cabai, garam, cabai, madu cair. Campur semua komponen dengan baik.
Langkah 3
Tuang kaki ayam dengan rendaman yang sudah disiapkan sebelumnya, dinginkan selama satu setengah jam.
Langkah 4
Bilas dan potong tomat. Potong bawang menjadi cincin besar. Olesi loyang dengan minyak zaitun, letakkan kaki ayam di atasnya, di atasnya - tomat dan bawang.
Langkah 5
Taburi semua bahan dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam oven 200oC yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 1 jam 10 menit. Tuang rendaman di atas piring setiap 10 menit.
Langkah 6
Tambahkan tangkai rosemary dan sage 10 menit sebelum dimasak. Ayam Bombay sudah siap dan Anda bisa menyajikannya di atas meja sebagai hidangan mandiri atau bersama dengan lauk apa pun.
