Hidangan musim panas yang sangat ringan yang dapat diposisikan baik sebagai hidangan pembuka dan sebagai lauk!
Itu perlu
- - 6 zucchini besar;
- - 3 wortel besar;
- - 400 g bawang;
- - 12 siung bawang putih;
- - garam, merica, bumbu dan mayones secukupnya;
- - minyak zaitun untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Potong zucchini menjadi irisan tipis. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas piring dengan serbet kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
Langkah 2
Dalam wajan yang sama, goreng bawang, potong setengah cincin, sampai transparan. Kami memindahkannya ke piring terpisah.
Langkah 3
Kupas wortel dan potong menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan yang sama, angkat dari api, dinginkan.
Langkah 4
Gosok bawang putih di parutan halus.
Langkah 5
Kami mengambil satu bentuk besar atau cetakan porsi. Kami mengumpulkan gratin: letakkan lapisan zucchini di bagian bawah, bawang di atas, lapisan tipis mayones, wortel kubus. Taburi sedikit dengan bawang putih. Ulangi lapisan dalam urutan yang ditentukan sampai formulir selesai.
Langkah 6
Cincang hijau dengan halus. Taburkan bagian atas gratin dengan sisa bawang putih dan rempah-rempah. Masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 2 jam: seduh dan rendam.
