Daging bream enak dan berlemak. Anda harus memakannya dengan hati-hati, karena mengandung banyak tulang kecil. Anda bisa memasak bream di dalam oven, di atas panggangan, merebusnya atau hanya menggorengnya dalam wajan. Ikan siap saji bisa disajikan dingin.
Itu perlu
-
- 900 gram ikan air tawar;
- 4 sendok makan tepung;
- 200 gram mentega;
- 3 bawang;
- 5 kentang;
- garam;
- krim asam.
instruksi
Langkah 1
Skala bream. Usus dan bilas dengan air dingin.
Gosok ikan di semua sisi dan di tengah dengan garam. Celupkan ke dalam tepung.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tuang sedikit air di atas loyang, taruh ikan di atasnya. Tutupi bream dengan mentega.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong menjadi cincin, dan lakukan hal yang sama dengan bawang.
Tempatkan kentang dan bawang di sekitar ikan dan letakkan loyang di dalam oven.
Langkah 4
Siram bream dengan jus yang Anda hasilkan secara berkala. Saat ikan mulai kecokelatan, tuangkan krim asam di atasnya dan lanjutkan menggoreng. Ikan air tawar sudah siap ketika telah memperoleh warna emas, dan ketika Anda menekannya dengan sendok, jus bening mengalir keluar.
