Granita adalah hidangan Sisilia. Banyak yang memperdebatkan apakah itu makanan penutup atau minuman. Granita menyerupai es loli, tetapi teksturnya lebih terkait dengan minuman. Strawberry Raspberry Granita adalah makanan penutup menyegarkan sederhana yang dibuat dengan buah beri beku atau segar dan gula. Pada hari yang panas, kesejukan yang lezat ini akan berguna.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 1 gelas gula bubuk;
- - 1 1/2 cangkir raspberry segar atau beku
- - 1 1/2 cangkir stroberi segar atau beku
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Campurkan gula bubuk dan jus lemon dalam food processor. Tuangkan 2/3 cangkir air panas matang. Aduk sampai gula benar-benar larut.
Langkah 2
Tambahkan stroberi dan raspberry ke food processor, campur untuk membuat pure berry. Jika mau, Anda bisa menggosok pure melalui saringan untuk membuang bijinya.
Langkah 3
Selanjutnya, masukkan pure ke dalam wadah plastik dangkal, tutup rapat, masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.
Langkah 4
Keluarkan wadah dari freezer dan pecahkan es dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 5
Bekukan makanan penutup selama 2 jam lagi, lalu ulangi prosedur dan lakukan ini beberapa kali lagi setiap 2 jam. Akibatnya, massa berry harus terdiri dari partikel es kecil.
