Merupakan kebiasaan bagi keluarga Kristen untuk merayakan liburan Paskah yang cerah dalam skala besar dan dengan murah hati mengatur meja. Kue Paskah berhak menempati salah satu tempat utama di atasnya. Ada beberapa resep untuk memanggang kue seperti itu, dan setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri, tetapi dasar memanggangnya sama untuk semua orang.
Itu perlu
-
- 2/3 cangkir susu;
- 20-25 gram ragi;
- 3-4 kuning telur;
- 1/2 cangkir gula
- 1/3 sendok teh garam
- 80 gram mentega;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1/4 cangkir kismis
- 1/4 cangkir manisan buah;
- 1 sendok makan brendi;
- 250 gram gula halus;
- 1 bungkus vanilin;
- putih telur.
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dalam susu hangat dalam mangkuk. Tambahkan satu sendok makan gula dan empat sendok makan tepung ke dalam mangkuk. Aduk semuanya secara menyeluruh dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Langkah 2
Tutup mangkuk dengan handuk bersih dan taruh di tempat yang hangat selama dua jam agar mengembang.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok mereka secara menyeluruh dengan mixer. Jika kuning telur yang Anda gunakan berwarna kuning pucat, tambahkan sejumput kunyit. Dengan demikian, adonan kue Paskah Anda akan berubah menjadi warna kuning yang menggugah selera.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam bak air.
Langkah 5
Tambahkan kuning telur kocok dan mentega ke dalam minuman. Kemudian tambahkan gula, brendi, vanila dan sisa tepung dengan lembut.
Langkah 6
Tuang minyak sayur secara bertahap ke dalam adonan sampai adonan memperoleh konsistensi yang seragam dan menjadi elastis.
Langkah 7
Tutup adonan dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama dua jam. Setelah waktu yang ditentukan, adonan harus diremas, lalu ditutup kembali dan ditempatkan di tempat yang hangat selama empat puluh lima menit.
Langkah 8
Sekarang aduk kismis dan manisan buah-buahan ke dalam adonan.
Langkah 9
Selanjutnya, bagi adonan menjadi bola-bola dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, di tengahnya Anda meletakkan kertas roti terlebih dahulu. Bagikan adonan dengan lembut ke dalam kaleng, tutup dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 10
Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat, masukkan cetakan dengan adonan di dalamnya dan panggang kue selama dua puluh menit.
Langkah 11
Kemudian tutupi permukaan kue dengan kertas timah, turunkan suhu menjadi seratus enam puluh derajat dan panggang selama satu jam.
Langkah 12
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan formulir dari oven dan keluarkan kue darinya.
Langkah 13
Sekarang siapkan lapisan gula untuk menghias makanan yang dipanggang. Untuk melakukan ini, kocok putih dengan gula bubuk dengan mixer dengan kecepatan maksimum.
Langkah 14
Hiasi kue dengan lapisan gula, dan taburi atasnya dengan taburan warna-warni.
