Tiramisu adalah makanan penutup yang sangat lembut dan sangat lapang yang datang kepada kami dari Italia yang indah. Meskipun namanya pedas dan canggih, kelezatan ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Bahan utama makanan penutup ini adalah keju mascarpone Italia yang lembut, yang dapat dengan mudah diganti dengan krim biasa.
Itu perlu
- - 300 g kue (jari wanita);
- - 500 g keju mascarpone;
- - 4 butir telur;
- - 100 gram gula pasir;
- - 100 g kopi dingin;
- - 3 sdm. sendok anggur (rum atau brendi);
- - 5 sdm. sendok bubuk kakao.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuningnya. Tambahkan gula ke kuning telur dan kocok sampai kaku.
Langkah 2
Tambahkan keju mascarpone ke massa yang dihasilkan dan campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Kocok putih menjadi busa tebal dan kombinasikan dengan keju dan kuning telur. Aduk semuanya.
Langkah 4
Campurkan kopi dengan anggur, lalu celupkan stik kue ke dalamnya dengan cepat, satu per satu.
Langkah 5
Atur batang yang direndam dalam cetakan yang sudah disiapkan dan olesi dengan setengah dari krim yang dihasilkan. Kemudian lapisan kedua stik dan sisa krim. Dinginkan setidaknya selama 3 jam.
Langkah 6
Setelah makanan penutup membeku, taburi dengan bubuk kakao (melalui saringan), potong-potong dan sajikan.
