Saus salad adalah bumbu cair yang patut mendapat perhatian khusus. Salah satu bahan utama dalam dressing adalah saus Worcestershire. Ini adalah saus asam manis Inggris yang gurih dengan lebih dari 20 bahan. Bahan inilah yang membuat saus salad Caesar asli dan unik.
Itu perlu
-
- 1 telur
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 lemon
- 150ml. minyak zaitun
- 1 sendok makan keju Parmesan parut
instruksi
Langkah 1
Tusuk telur dengan ujung tumpul dengan jarum kuliner dan biarkan dalam air mendidih selama 1 menit.
Langkah 2
Kupas bawang putih dan lewati bawang putih.
Langkah 3
Tambahkan sedikit garam dan gosok bawang putih dengan garam.
Langkah 4
Aduk bawang putih dengan minyak sambil menambahkan minyak zaitun secara bertahap.
Langkah 5
Dinginkan telur pada suhu kamar selama 15 menit.
Langkah 6
Sendokkan telur ke dalam blender. Kocok selama 1 menit.
Langkah 7
Peras lemon dan tambahkan jus ke telur sambil diaduk.
Langkah 8
Tambahkan Parmesan ke dalam campuran dan kocok.
Langkah 9
Tuang saus Worcestershire.
Langkah 10
Terus kocok dengan kecepatan rendah, tambahkan minyak dan bawang putih ke dalam saus dalam aliran tipis.
Langkah 11
Kocok sampai halus.
Langkah 12
Sausnya jangan terlalu kental.
Langkah 13
Setelah halus, saus sudah siap dan Anda bisa membumbui salad.
