Kue hati klasik adalah hidangan yang sama-sama cocok sebagai hidangan pembuka, sebagai hidangan utama, dan bahkan sebagai hidangan penutup bagi sebagian pria. Kue hati yang segar, lapang, lembut, dan meriah disiapkan sesuai dengan resep sederhana, yang biasanya dibagikan oleh ibu rumah tangga dengan sangat rahasia.
Itu perlu
- - hati sapi - 800 g,
- - wortel - 2 buah.,
- - bawang - 3 pcs.,
- - telur - 2 pcs.,
- - tepung - 100 g,
- - mayones - 200 g,
- - adas - 1 ikat.,
- - bawang putih - 1 kepala,
- - minyak bunga matahari - 4 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas wortel, parut di parutan halus, potong bawang dengan sangat halus. Goreng sayuran dalam minyak bunga matahari sampai agak berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Rendam hati sapi selama 30 menit dalam susu, giling dalam blender atau penggiling daging, potong film terlebih dahulu, dan campur dengan telur mentah, tepung, garam, rempah-rempah, dan 80 ml air. Peras 2 siung bawang putih ke dalam campuran.
Langkah 3
Untuk isian liver cake, campur mayones dengan sisa 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Potong dill dengan halus.
Langkah 4
Sekarang mulailah membuat kue kue hati. Panggang pancake hati, tuangkan adonan hati dalam lapisan tipis di kedua sisi dalam wajan panas.
Langkah 5
Oleskan mayones bawang putih pada panekuk hati panas dan taruh lapisan campuran sayuran.
Langkah 6
Dengan cara ini, bentuk kue hati utuh. Lapisan atas kue hati dapat didekorasi dengan adas, ditaburi keju parut atau telur rebus parut.
