Liburan Tahun Baru sudah dekat. Saat ini, saya ingin mengejutkan keluarga dan tamu dengan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Salad puff tidak terlalu populer, kecuali ikan haring di bawah mantel bulu dan "Mimosa", mungkin. Daftar ini dapat diperluas dengan beberapa salad yang lebih orisinal dan lezat.
Salad kelembutan
Salad yang sangat tidak biasa dan lezat, yang cocok untuk makan malam di rumah dan untuk meja pesta.
- fillet ayam rebus - 400 g;
- nasi rebus 8-10 sendok makan;
- wortel rebus 1-2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- Telur - 6 pcs.;
- Mayones - 1 bungkus (225 ml);
- keju keras - 200 g;
- peterseli - untuk dekorasi.
Kupas bawang putih, buang melalui pers atau gosokkan pada parutan halus. Masukkan mayonaise ke dalam mangkuk, campur dengan bawang putih. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan letakkan di dasar mangkuk yang dalam (mangkuk salad), olesi dengan mayones. Selanjutnya, lapisan nasi, juga olesi dengan mayones.
Gosok 4 butir telur di parutan kasar - ini adalah lapisan berikutnya, olesi dengan mayones. Kupas wortel dan gosok di parutan halus dan lapisi lagi dengan mayones. Keju, diparut di parutan halus, akan menjadi lapisan berikutnya, juga dilapisi dengan mayones. Pisahkan kuning telur dari dua telur yang tersisa, gosokkan pada keju di parutan halus, dan buat hiasan dari protein: bunga, bintang, busur, dll. Kami juga menggunakan tangkai peterseli untuk hiasan, misalnya sebagai tangkai bunga. Sejumlah besar mayones dapat membuat salad menjadi berminyak dan cukup berat untuk perut sehingga mayones dapat dilewati dalam beberapa lapisan.
Salad ayam dan prune
- daging ayam - 500 g;
- champignon - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- keju keras - 200 g;
- kenari - 200 g;
- plum - 200 g;
- mayones - 200 g.
Potong champignon menjadi irisan, tambahkan bawang cincang halus dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit. Isi plum dengan air mendidih dan biarkan selama 5-7 menit untuk melunakkan buah kering. Potong ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan setengah mayones. Letakkan jamur yang sudah jadi di bagian bawah mangkuk salad dan tutupi dengan daging ayam. Kuras air dari plum, bilas dengan baik dan potong dadu (Anda bisa menggunakan strip). Oleskan plum pada ayam dan olesi sedikit dengan mayones.
Gosok keju keras pada parutan kasar - ini adalah lapisan terakhir dalam salad, olesi dengan mayones di atasnya. Giling kenari dalam blender (Anda bisa mencoba menggulungnya dengan rolling pin), sampai remah-remah halus, taburkan di seluruh permukaan salad. Jika diinginkan, salad dapat dihias dengan plum atau rempah segar.
