Plum dianggap sebagai bahan yang ideal dalam hidangan daging. Ini sangat ideal untuk daging babi, ayam, sapi dan domba. Hidangan dengan plum ternyata sangat aromatik, dan dagingnya tidak hanya menjadi empuk dan lembut, tetapi juga memperoleh rasa yang sedikit manis.
Itu perlu
- - domba 1 kg
- - buah prem 150 g
- - bawang bombay 150 gr
- - kayu manis bubuk 1 sdt
- - minyak sayur
- - merica hitam
- - garam dan merica bubuk
instruksi
Langkah 1
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Langkah 2
Bilas plum dengan baik dan potong kecil-kecil.
Langkah 3
Potong daging menjadi potongan-potongan besar setebal 1,5 cm.
Langkah 4
Goreng bawang dalam minyak sayur. Letakkan daging di atasnya dan didihkan selama sekitar 5 menit. Kemudian balikkan potongan daging domba, tutup panci dengan penutup dan terus didihkan selama sekitar 15 menit.
Langkah 5
Taburi daging dengan plum dan kayu manis, tambahkan 100 ml air ke dalamnya, tutup dan didihkan piring dengan api kecil selama sekitar 40-50 menit. Tambahkan air secara berkala jika perlu.
Langkah 6
Bumbui daging dengan garam dan merica, tambahkan bumbu apa pun, balikkan potongan dan didihkan selama 10-15 menit lagi. Untuk lauk dengan domba, rebus nasi yang rapuh.
