Di dunia modern, sangat jarang menemukan orang yang acuh tak acuh terhadap daging, vegetarian adalah pengecualian. Potongannya bisa berbeda - bisa berupa potongan sederhana, setelah itu potongan daging goreng atau modifikasi hidangan yang berbeda. Daging terbuat dari daging apa saja, bisa daging babi, dan daging sapi, dan fillet unggas. Hidangan ini sangat serbaguna, dapat disajikan sendiri atau dengan hampir semua lauk.
Itu perlu
-
- sekitar 600-700 gr fillet unggas (apa saja)
- 1 bawang besar
- 1 kepala kecil bawang putih
- jus 1 jeruk
- 150-200g keju keras apa saja
- 5 butir telur
- sekitar 1 sdm. sesendok tepung
- mentega
- sebaiknya zaitun
- garam
- lada
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Ada banyak cara untuk menyiapkan daging, mereka bisa dimasak dalam remah roti, dalam telur, dalam adonan dan dengan tambahan plum, nanas, jamur, acar mentimun atau bahan lainnya.
Berikut cara membuat daging ayam fillet:
Langkah 2
Potong fillet menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Langkah 3
Bungkus masing-masing bagian dalam cling film dan kocok kedua sisinya, hingga setebal 0,5 cm.
Langkah 4
Campur jus jeruk dengan satu sendok makan minyak zaitun dan masukkan potongan fillet yang sudah dikocok untuk diasinkan.
Langkah 5
Cincang bawang bombay dengan sangat halus, dan parut bawang putih atau lewati bawang putih.
Langkah 6
Parut keju keras dengan parutan terbaik, lalu campur dengan tepung.
Langkah 7
Kocok telur, lalu tambahkan sedikit garam ke dalamnya.
Langkah 8
Potongan daging yang diasinkan harus diberi garam dan merica di setiap sisinya, lalu masukkan campuran bawang merah dan bawang putih di setiap potongan, lalu ratakan ke seluruh bagian.
Langkah 9
Taburkan sedikit potongan yang dihasilkan dengan tepung dan keju, lalu celupkan ke dalam telur dan goreng dalam wajan yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 10
Letakkan daun salam, adas, peterseli di bagian bawah panci kecil yang lebar, lalu taruh semua daging di atasnya dan tuangkan sekitar 50 ml air dengan hati-hati. Tahan selama 1-2 menit di atas api, lalu biarkan daging mengukus sedikit dan seduh.
Langkah 11
Daging yang dimasak dapat disajikan di piring besar yang terpisah di atas lembaran selada.
