Daging ayam memiliki rasa yang sangat lembut. Mereka harus dimasak dari fillet ayam segar, agar tidak kehilangan kesegaran dan kelembutan hidangan saat dikocok.
Itu perlu
- - 500 g fillet ayam tanpa kulit;
- - 3 telur;
- - 3 sendok tepung;
- - Wortel Korea untuk isian;
- - lada hitam allspice secukupnya;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi beberapa lapisan, setebal 0,5 cm. Ini harus dilakukan di seluruh serat. Kocok lepas piring daging, tapi tidak keras.
Langkah 2
Kocok telur dengan merica dan garam. Tambahkan tepung dan campur semuanya dengan seksama. Konsistensi massa telur harus dengan ketebalan sedang, seperti krim asam kental (jika adonan ternyata terlalu cair, tambahkan sedikit tepung lagi).
Langkah 3
Di atas chicken chop, taruh 1 sendok dessert wortel Korea dan tutup dengan chop kedua, celupkan semuanya ke dalam adonan yang sudah jadi. Kemudian goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi sampai empuk.
