Permen buatan sendiri semakin populer saat ini. Selai apel adalah kelezatan yang unik. Cocok untuk makanan bayi dan diet, karena tidak mengandung komponen dan pengawet berbahaya. Produk yang benar-benar alami.
Setiap jenis dan varietas apel digunakan untuk selai. Bahkan apel yang jatuh dapat digunakan. Buah-buahan itu cocok yang tidak cocok dengan kolak karena penampilannya. Untuk membuat selai jeruk, lebih baik mengambil apel yang tidak berbohong. Buah musim panas, matang, varietas bertepung juga tidak cocok, karena selai seperti itu tidak akan mengental dengan baik. Dan juga harus diasamkan dengan jus buah beri yang asam. Untuk memberi selai jeruk warna cerah, Anda dapat menambahkan jus, misalnya, kismis hitam ke dalam komposisi.
Ada 2 resep untuk membuat selai jeruk.
1 resep. Cuci apel, keringkan, potong dan buang bagian tengahnya. Salah satu cara membuat apel yang dihaluskan dan dimasak dengan tambahan gula. Pada tingkat 1 kg pure tambahkan 600 g gula. Kentang tumbuk direbus dalam panci besar, aduk terus. Masak sampai pure yang sudah jadi tertinggal di bagian bawah. Selai selai siap diletakkan di atas loyang atau dalam cetakan, yang ditutupi dengan perkamen atau kertas roti. Semua ini harus dilakukan saat selai jeruk masih panas. Massa dibiarkan dalam bentuk ini untuk dikeringkan. Bagian atas selai harus diratakan dengan pisau atau spatula. Ini dikeringkan hanya di udara hingga konsistensi selai jeruk.
2 resep. Apel yang sudah dicuci harus dipanggang dalam oven sampai empuk. Kemudian mereka digosok melalui saringan halus, sehingga memisahkan biji-bijian, inti dan kulit. Kami mendapatkan kentang tumbuk. Haluskan ini disiapkan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep 1.
Sebagai penghias dan pemberi cita rasa baru, marmalade yang sudah jadi, sebelum mengeras, bisa ditaburi kacang, biji wijen, biji bunga matahari atau manisan buah jeruk cincang.
