Dengan timbulnya kehangatan, tubuh manusia membutuhkan vitamin. Itulah sebabnya kami menawarkan resep bakso "Musim Semi" dengan coklat kemerah-merahan, ketumbar, dill, dan peterseli. Bakso ini dimasak dengan saus krim asam mustard dan disajikan dengan atau tanpa hiasan.
Itu perlu
- • 200 g daging babi;
- • 150 g dada ayam;
- • 100 g champignon;
- • 50 g bawang bombay;
- • 2 sdm. air;
- • 1 ikat daun bawang;
- • 5 sdm. l. kecap;
- • 2 sdm. l. krim asam;
- • 1 sendok teh. moster;
- • 1 ikat coklat kemerah-merahan;
- •minyak bunga matahari;
- • daun ketumbar, dill dan peterseli (secukupnya);
- • rempah-rempah favorit.
instruksi
Langkah 1
Giling semua daging bersama bawang bombay menjadi daging cincang. Potong champignon menjadi kubus kecil. Potong bawang hijau dengan pisau.
Langkah 2
Tambahkan kubus jamur, daun bawang, bumbu favorit dan 3 sdm ke daging cincang. l. kecap. Campur semuanya dengan seksama sampai halus.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi bakso seukuran kenari. Dalam hal ini, yang terbaik adalah membentuk dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air dingin. Hanya dengan cara ini daging cincang tidak akan menempel di kulit.
Langkah 4
Tuang dua gelas air ke dalam ketel dan didihkan.
Langkah 5
Masukkan bakso ke dalam wajan berdinding tebal dan goreng dari semua sisi yang memungkinkan sampai berwarna cokelat keemasan, menggunakan banyak minyak.
Langkah 6
Tuang air panas ke dalam wajan, tutup wajan dengan penutup, dan didihkan isinya selama 5-7 menit.
Langkah 7
Sementara itu, dalam mangkuk, campurkan krim asam, sisa kecap dan mustard. Campur massa ini dengan baik dan masukkan ke dalam wajan dengan bakso rebus. Kemudian tutupi bakso dengan saus krim asam-mustard lagi dan didihkan lagi selama 10 menit.
Langkah 8
Cuci sorrel, peterseli, ketumbar, dan adas secara menyeluruh, potong halus dengan pisau dan masukkan ke dalam wajan dengan bakso setelah 10 menit. Didihkan kembali isi panci, lalu matikan dan biarkan meresap selama 5-10 menit dengan tutupnya tertutup.
Langkah 9
Sajikan bakso siap pakai hanya panas. Disarankan untuk mengambil nasi atau kentang tumbuk sebagai lauk.
