Penulis salad ini, Caesar Cardini, seorang Italia-Amerika, hampir tidak pernah membayangkan bahwa karyanya akan mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Menurut legenda, sebuah perusahaan pembuat film Hollywood yang berisik berbondong-bondong ke restorannya ketika hampir tidak ada makanan tersisa di sana. Dari sisa-sisa produknya, orang Italia yang giat ini telah membuat salad yang telah mengisi kembali masakan dunia.
Itu perlu
- - 1 ikat salad hijau
- - 300 gram fillet ayam
- - 1 tomat
- - 6 potong roti tawar
- - saus Caesar
- - 2 sendok makan mentega
- - 2 siung bawang putih
- - keju parmesan
instruksi
Langkah 1
Bilas daun selada secara menyeluruh, keringkan dengan baik dengan handuk kertas, potong daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, pindahkan ke mangkuk dan kirim ke lemari es.
Langkah 2
Potong satu siung bawang putih menjadi irisan tipis. Panaskan wajan sedikit dan masukkan satu sendok makan mentega ke dalamnya, saat mentega meleleh dan mendesis, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya.
Langkah 3
Dada ayam dipotong kecil-kecil, sekitar satu kali tiga sentimeter, dan ditambahkan ke mentega dan bawang putih dalam wajan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar selama sekitar 10 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Langkah 4
Irisan roti dipotong menjadi kubus kecil. Satu sendok mentega dan satu siung bawang putih kedua ditambahkan ke wajan tempat dada ayam digoreng. Roti kubus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus agar tidak gosong.
Langkah 5
Tomat dipotong menjadi strip tipis. Semangkuk salad dikeluarkan dari lemari es, dada ayam goreng dan tomat ditempatkan di dalamnya. Semuanya dibalut dengan saus Caesar dan dicampur dengan lembut. Crouton goreng dan keju parut diletakkan di atasnya.
