Jika Anda ingin mendiversifikasi meja Anda dengan hidangan daging baru, masaklah daging sapi ala Hussar. Resepnya membuatnya cukup mudah dan dari bahan-bahan improvisasi untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat yang dapat mendiversifikasi makan malam yang meriah.
Bahan:
- 800 g daging sapi tanpa tulang;
- garam;
- lada;
- 100 gram mentega;
- 2 - 3 bawang;
- 2 potong roti putih;
- 50 gram keju;
- 0,5 cangkir kaldu daging.
Persiapan:
Sebelum dimasak, daging sapi harus dibilas dengan baik dan disiram dengan air mendidih, lalu dipotong-potong dan dikocok. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa di masa depan perlu untuk menggulung tabung dari irisan, jadi Anda tidak boleh membuatnya terlalu tebal. Sebelum menggoreng, tambahkan garam dan merica secukupnya dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik.
Untuk menyiapkan daging cincang, kupas roti putih dan rendam dalam kaldu daging atau air hangat selama beberapa menit. Cincang halus bawang dan tuangkan dengan air mendidih, lalu tambahkan keju parut, mentega, rempah-rempah dan roti. Produk harus dicampur secara menyeluruh dengan tangan sampai terbentuk massa yang homogen.
Letakkan daging cincang di atas irisan daging sapi yang digoreng di kedua sisi dan gulung. Pegang ujungnya dengan lembut, pindahkan gulungan yang dihasilkan ke dalam wajan atau panci yang dalam dan tuangkan jus yang tersisa dari penggorengan. Jika perlu, tambahkan air panas atau kaldu dan didihkan, tutup, sampai empuk, selama 15 sampai 20 menit.
Untuk menghias hidangan yang dihasilkan, lebih baik menggunakan sayuran merah dan bumbu cincang halus.
