Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk makan siang? Bagaimana cara mengejutkan pacar Anda? Buat sup domba dan Anda pasti tidak akan dibiarkan tanpa pujian.
Itu perlu
- - 800 g domba;
- - 80 g minyak sayur;
- - 90 g pure tomat;
- - 300 gram terong;
- - 500 g kentang;
- - 150 gram wortel;
- - 1 ikat peterseli;
- - 120 gram bawang bombay;
- - 100 gram tepung;
- - 250 gram paprika manis;
- - 1 kaleng kacang hijau;
- - 6-7 siung bawang putih;
- - bumbu, garam, merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Garam, merica, dan goreng potongan daging domba sampai terbentuk kerak. Kemudian isi dengan kaldu atau air, tambahkan pure tomat dan didihkan selama setengah jam.
Langkah 2
Potong terong menjadi dua, buang bijinya, garam dan diamkan selama 30 menit. Lalu kami memeras, mengeringkan dan memotongnya menjadi kubus, lalu menggorengnya.
Langkah 3
Potong wortel, peterseli, kentang, dan bawang menjadi kubus dan goreng.
Langkah 4
Keringkan tepung, dinginkan sedikit dan encerkan dengan sebagian kaldu yang terbentuk saat merebus daging. Aduk semuanya dengan baik.
Langkah 5
Tuang tepung encer yang ditumis ke dalam rebusan domba, tambahkan wortel goreng, bawang, dan peterseli dan didihkan selama 10-15 menit. Lalu kita masukkan kentang goreng, terong, potong-potong, paprika rebus dan didihkan lagi sampai empuk.
Langkah 6
5-7 menit sebelum dimasak, tambahkan bumbu, kacang hijau, bawang putih yang dihancurkan, garam.
