Irisan daging ikan merah putih sangat enak dan empuk. Plus, mereka sangat mudah dimasak.
Itu perlu
- - 300 gr fillet ikan putih
- - 300 g salmon fillet (bisa trout)
- - 200 ml susu dengan kandungan lemak 3,2%
- - 1 roti tawar
- - 2 telur
- - 2 bawang bombay sedang
- - 1 cangkir remah roti untuk dipanggang
- - seikat sayuran (peterseli, adas, ketumbar, dll.)
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Ikan harus dicincang secara bergantian. Hasilnya adalah daging cincang merah dan putih.
Langkah 2
Roti harus dipecah-pecah dan diisi dengan susu, biarkan diseduh. Pada saat yang sama, bawang harus disajikan sampai kerak emas muda.
Langkah 3
Roti yang dilunakkan harus diperas, dicampur dengan bawang dan dibagi menjadi 2 bagian. Satu bagian, bersama dengan telur dan sayuran cincang, harus dimasukkan ke dalam daging cincang putih, yang lain dengan telur, tetapi tanpa sayuran - berwarna merah. Garam, merica, dan campur semuanya.
Langkah 4
Proses mengukir irisan daging dimulai. Untuk ini, kue kecil dan rata, seukuran telapak tangan, dibentuk dari daging cincang.
Langkah 5
Taruh sepotong daging cincang putih di tengah kue.
Langkah 6
Pada akhirnya, Anda perlu membungkus daging cincang putih dengan warna merah, sehingga membentuk bola, yang kemudian harus digulung dalam remah roti dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak selama 3-5 menit di setiap sisi.
Langkah 7
Cutlets disajikan sebagai lauk dengan nasi atau kentang tumbuk. Anda bisa menghias hidangan dengan setangkai rempah.
