Musim gugur akan segera tiba - waktu untuk memanen dan menciptakan mahakarya kuliner. Dari sayuran, Anda tidak hanya dapat membuat yang kosong untuk musim dingin, tetapi juga hidangan lezat untuk setiap hari. Misalnya, muffin labu yang manis dan lembut.
Muffin labu yang menggugah selera adalah hidangan yang sehat dan lezat. Kue-kue manis yang lembut disajikan untuk sarapan, para tamu disuguhi perayaan keluarga. Cupcake disiapkan dengan cepat - tidak lebih dari setengah jam bagi ibu rumah tangga berpengalaman untuk membuat kelezatan yang menggugah selera.
Tips berguna untuk membuat muffin labu pumpkin
Untuk membuat makanan yang dipanggang menjadi lembut dan empuk, ada beberapa trik kecil yang perlu diperhatikan. Penganan merekomendasikan:
- Pilih jenis sayuran yang manis. Peternak telah membiakkan beberapa lusin varietas labu, tetapi varietas dengan bubur manis dan berair lebih cocok untuk muffin. Varietas paling populer dari jenis ini adalah "Volzhskaya grey", "Gribovskaya winter" dan "Almond".
- Tambahkan pure labu ke dalam adonan. Bahkan sayuran yang dicincang halus dapat membuat makanan yang dipanggang menjadi keras. Untuk membuat muffin lembut dan empuk, tambahkan labu rebus dan tumbuk ke dalam adonan.
- Gunakan rempah-rempah. Saat dipanaskan, labu kehilangan sebagian rasa dan aromanya. Untuk membuat muffin yang lezat dan menggugah selera, tambahkan bumbu ke dalam adonan. Kunyit akan memberi warna oranye-kuning yang kaya pada makanan yang dipanggang, sementara kayu manis dan vanila akan menambah aroma yang menyenangkan.
- Panggang muffin dalam cetakan silikon. Hidangan dapat disiapkan baik dalam kaleng besar untuk muffin klasik dan dalam kaleng kecil untuk muffin.
- Bereksperimenlah dengan isian. Kenari, kismis, atau keping cokelat semuanya akan menambah rasa makanan panggang Anda.
Makanan penutup yang sudah jadi dapat ditaburi dengan gula bubuk, dan rasa asam yang menyenangkan, yang akan memicu manisnya makanan yang dipanggang, akan menambahkan kulit jeruk atau lemon kering.
resep muffin labu
Semua bahan untuk kue labu yang beraroma dapat ditemukan di supermarket lokal Anda. Lebih baik membeli labu di pasar hijau. Bagian dari sayuran yang tersisa setelah dipanggang dapat digunakan dalam hidangan lain - casserole, sereal, pai, sup tumbuk, semur.
Bahan:
- labu - 350 gram;
- tepung terigu - 250 gram;
- telur - 1 buah;
- gula - 200 gram;
- susu - 50 gram;
- minyak bunga matahari - 80 g;
- baking powder - 6 gram;
- garam - sejumput;
- kayu manis - sdt.
Labu perlu dipanggang dalam foil - 20 menit pada 180-190 derajat sudah cukup. Sayuran lunak diparut atau dicincang dalam blender sampai halus.
Saat tidak ada potongan yang tersisa dalam massa, tuangkan susu, minyak sayur, dan pecahkan telur. Semua bahan dikocok lagi dengan kecepatan maksimum.
Dalam mangkuk terpisah, campur tepung yang diayak dengan baking powder, gula, garam, dan kayu manis bubuk.
Campurkan massa labu dengan dasar tepung dalam mangkuk yang dalam dan uleni adonan.
Adonan dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke oven. Muffin akan dipanggang selama 20 menit pertama pada 230 derajat dan kemudian 10 menit lagi pada 180 derajat.
Makanan panggang musim gugur yang luar biasa sudah siap. Sajikan kue mangkuk yang harum dengan secangkir teh herbal dan isi ulang baterai Anda bahkan di hari musim gugur yang suram.
Selamat makan!
