Di musim panas, Anda menginginkan kesegaran dan kesederhanaan, sehingga makanan ringan dan cepat disiapkan menjadi sangat relevan. Mereka tidak memakan banyak waktu, tetapi mereka bisa sangat bervariasi. Casserole sayuran adalah hidangan serbaguna, dapat disajikan baik sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan untuk makan siang atau makan malam, atau sebagai hidangan independen. Alternatif yang sangat baik untuk kue-kue dan sereal bagi mereka yang lebih suka sarapan yang lezat dan lezat.
Casserole kentang dengan paprika dan parmesan
Untuk 4 porsi Anda membutuhkan: 5 butir telur, 0,5 cangkir susu, 60 g keju Parmesan + untuk taburan, 2,5 sendok makan yogurt, 0,5 kg kentang, 2 siung bawang putih, 0,5 paprika merah besar, lada hitam giling, garam, Rempah.
Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur. Rebus air, di mana rebus irisan tipis kentang selama 5-7 menit. Tunggu hingga kentang empuk, tapi belum mulai mendidih, angkat dan bagi menjadi 2 bagian.
Tempatkan kentang pertama di atas lembaran terlebih dahulu. Selanjutnya, potong paprika menjadi kubus kecil, cincang bawang putih, parut halus keju Parmesan. Campurkan sayuran dengan 1 ons keju dan letakkan di atas irisan kentang.
Siapkan isian. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, kocok dengan garpu, lalu tuang susu, tambahkan yogurt dan 30 g keju parut. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan. Aduk rata hingga rata. Tuang setengah dari campuran telur di atas kentang. Setelah itu, sebarkan sisa kentang. Tuang sisa isian dan bumbui dengan Parmesan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 ° C selama 50-60 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Hiasi dengan rempah segar.
Casserole roti dengan tomat dan keju
Untuk 4 porsi, Anda membutuhkan: 3 butir telur, 300 ml susu, 120 g bayam, 8-12 potong roti putih, 80 g keju Cheddar (atau keju semi-keras lainnya), 10-12 tomat ceri.
Tuangkan air mendidih di atas bayam, tunggu sampai daunnya menggulung. Peras kelebihan air, potong bayam menjadi kasar. Untuk bahan pengikatnya, campurkan susu dengan telur dan keju. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Siapkan roti dengan memotong kulitnya.
Olesi sedikit loyang persegi dengan minyak sayur. Sebarkan sebagian roti di bagian bawah, diikuti dengan bayam dan lapisan roti lainnya. Isi semuanya dengan campuran telur-susu. Letakkan tomat di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 menit.
Casserole dengan zucchini dan bawang hijau
Untuk 6-8 porsi Anda akan membutuhkan: 2 butir telur, 180 ml susu, 400 g zucchini, 0,5 bawang, 5-6 panah bawang hijau, 100 g mozzarella, 20 g keju Parmesan, 70 g tepung, a sendok teh baking powder, garam, teh sesendok minyak zaitun, lada hitam.
Untuk casserole, piring 22 cm cocok, atau Anda bisa mengambil beberapa cetakan porsi. Parut keju parmesan dan mozzarella. Parut zucchini secara terpisah, peras kelebihan cairan. Cincang halus bawang merah dan bulu bawang hijau. Campurkan zucchini dengan bawang.
Di wadah lain, campur tepung dan baking powder. Tambahkan telur ke massa tepung, tuangkan dalam susu, mozzarella, mentega, lada hitam. Bumbui dengan garam secukupnya. Aduk dengan sayuran. Tempatkan semuanya dalam wajan berminyak. Taburi dengan keju. Panggang pada suhu 200 ° C dalam oven selama 30-35 menit.
