Hidangan ini sangat populer di Amerika Utara, dalam bahasa Inggris terdengar seperti "kentang panggang dua kali". Bahan-bahan resepnya terjangkau dan cukup umum, dan proses memasaknya sendiri tidak rumit sama sekali.
Itu perlu
- • 5 kentang besar;
- • 150 g champignon;
- • 1 wortel sedang;
- • 1 bawang bombay;
- • 70 g mozzarella (keju);
- • 1 sendok makan krim asam;
- • setengah sendok teh garam halus;
- • minyak sayur;
- • 1 sendok teh rosemary dan bubuk thyme;
- • sendok teh lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Untuk hidangan ini, pilih umbi kentang lonjong besar, tanpa kerusakan. Cuci bersih dari kotoran di bawah air mengalir, lebih baik menggunakan spons dapur biasa untuk piring, itu akan membersihkan seluruh permukaan kentang dengan baik.
Langkah 2
Potong setiap kentang menjadi dua memanjang. Blot bagian dengan handuk kertas dapur. Buat beberapa tusukan dangkal dengan garpu di titik potong pada setiap setengah kentang. Tempatkan kentang dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wadah kecil (misalnya, mangkuk kecil atau kosushka), lalu tambahkan garam, bumbu halus: thyme dan rosemary. Jika Anda memiliki ranting herba kering, Anda hanya perlu menggilingnya dalam lesung bersama dengan garam. Aduk isi wadah hingga rata.
Langkah 4
Tuang campuran asin mentega dan bumbu ke dalam mangkuk kentang, aduk semua bahan dengan tangan Anda. Jadi, ternyata bagian kentang akan diminyaki.
Langkah 5
Letakkan kertas roti untuk dipanggang di atas loyang datar (di seluruh area), letakkan kentang di atasnya, iris. Panaskan oven dan panggang kentang selama 40-45 menit pada suhu 200 derajat.
Langkah 6
Cuci jamur segar, kupas dan potong kecil-kecil secara acak. Parut wortel dengan kasar, potong bawang menjadi kubus.
Langkah 7
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan bawang bombay terlebih dahulu, tumis hingga transparan. Kemudian masukkan wortel dan jamur. Goreng sampai produk siap, pada akhirnya tambahkan sesendok krim asam dan aduk. Parut keju di parutan dengan sel besar.
Langkah 8
Hapus "tengah" dari kentang panggang dengan satu sendok teh, kerak yang tersisa harus menyerupai "perahu". Campur "bubur" kentang dengan jamur goreng, tambahkan garam secukupnya jika perlu. Isi "perahu" dengan isian kentang dan jamur, taruh keju parut di atasnya.
Langkah 9
Panggang hanya 5 menit pada 200 derajat yang sama.
