Apa yang bisa lebih enak daripada kelinci rebus dengan sayuran dan krim asam? Hidangannya ternyata sangat empuk, aromatik, dan yang paling penting, lezat. Cukup sederhana untuk menyiapkannya, dan Anda dapat menyajikan kelinci rebus tidak hanya untuk makan malam, tetapi juga untuk meja pesta.
Itu perlu
- • 750 g daging kelinci;
- • 2 paprika;
- • 1 umbi kentang;
- • 450 g krim asam;
- • 6 bawang bombay ukuran sedang;
- • 2 tomat matang;
- • 1 zucchini;
- • 2 sendok makan mentega;
- • garam dan rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Kamu membutuhkan stik drum kelinci. Mereka harus benar-benar dibilas dengan air mengalir. Setelah cairan berlebih terkuras, daging harus dipotong-potong berukuran sedang.
Langkah 2
Umbi harus dikupas, lalu dibilas dengan air, sebaiknya dingin. Kemudian, menggunakan pisau tajam, kepala bawang harus dipotong menjadi dua, dan masing-masing setengah harus dipotong memanjang menjadi potongan yang cukup tipis.
Langkah 3
Letakkan wajan di atas kompor panas dan masukkan mentega dalam jumlah yang tepat ke dalamnya. Anda juga perlu menambahkan bumbu favorit Anda di sana. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang ke dalamnya. Itu harus digoreng dengan pengadukan biasa. Kemudian masukkan daging ke dalam penggorengan dan goreng dengan api sedang, jangan lupa diaduk secara teratur.
Langkah 4
Umbi kentang harus dikupas dan dibilas sampai bersih. Setelah itu, mereka harus dihancurkan dengan memotongnya dengan pisau menjadi kubus kecil. Tomat harus dicuci bersih dan tangkainya dibuang. Mereka juga perlu dipotong menjadi kubus kecil.
Langkah 5
Cuci zucchini, buang kulitnya jika diinginkan dan potong seperti sisa sayuran menjadi kubus kecil menggunakan pisau tajam.
Langkah 6
Setelah semua sayuran disiapkan, mereka harus dituangkan ke dalam panci tempat kelinci dimasak. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Saat daging dan sayuran memberi jus, Anda perlu menambahkan krim asam ke dalam wajan. Setelah itu, tutup panci dengan rapat dan kecilkan api seminimal mungkin.
Langkah 8
Hidangan akan siap dalam waktu sekitar 40 menit, setelah daging kelinci cukup lunak. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar, dicuci dan dicincang. Paling enak disajikan panas.
