Hidangan meriah ini akan dengan senang hati mengejutkan para tamu. Daging kelinci sangat empuk.
Itu perlu
- - 1 kelinci;
- - 500 gram kentang;
- - 1 wortel;
- - 3 apel;
- - 1 batang seledri;
- - 1 bawang bombay;
- - 300 g adonan bebas ragi beku;
- - 5 sdm. l. cuka sari apel;
- - 1 sendok teh. l. susu;
- - 1 butir telur untuk mengoles adonan;
- - 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
- - 100 ml kaldu daging (Anda bisa dari kubus);
- - 3 daun salam;
- - rempah segar untuk dekorasi;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, wortel dan potong dadu besar. Potong seledri dan bawang bombay. Tumis sayuran dengan daun salam dan bawang putih dalam minyak bunga matahari.
Langkah 2
Di wajan lain, goreng kelinci, potong menjadi beberapa bagian. Setelah kelinci menjadi kecokelatan, tuangkan cuka sari apel, yang seharusnya menguap.
Langkah 3
Dalam bentuk yang akan dimasukkan ke dalam oven, campurkan kelinci dengan sayuran, garam, tuangkan 100 ml kaldu dan didihkan bersama selama beberapa menit.
Langkah 4
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang hidangan selama sekitar 40 menit, lalu tambahkan apel cincang kasar dan kembali ke oven selama 10 menit. Selama waktu ini, gulung adonan yang dicairkan dengan diameter sedikit lebih besar dari piring dengan kelinci, hiasi. Misalnya, potong sisa adonan menjadi segitiga dan letakkan di atas adonan, olesi dengan protein agar menempel.
Langkah 5
Keluarkan cetakan dari oven dan tutup dengan adonan, buat lubang di tengahnya. Olesi dengan kuning telur, kocok dengan 1 sendok makan susu. Oven kembali selama 15 menit, sampai adonan berwarna kecokelatan. Atur daging kelinci dan sayuran di piring, hiasi dengan bumbu.
