Kue stroberi adalah makanan penutup yang lezat dan lembut. Puding dengan keju cottage ternyata sangat enak. Stroberi tidak hanya menghiasi kue, tetapi juga menambah suasana musim panas yang istimewa.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 3 telur;
- - 5 sdm. sendok susu;
- - 150 g gula;
- - 180 gram margarin;
- - 4 gelas tepung;
- - vanilin.
- Untuk krim:
- - 500 g stroberi;
- - 250 ml susu;
- - 150 g gula;
- - 4 kuning telur;
- - 3 sdm. sendok makan tepung;
- - 150 g cokelat putih;
- - 400 g keju cottage;
- - 150 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan. Lelehkan margarin, dinginkan, campur dengan gula. Tambahkan telur, susu, tepung dan vanilin. Uleni adonan dan dinginkan selama dua jam.
Langkah 2
Parut adonan dingin di parutan kasar. Tuang ke dalam cetakan. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
Langkah 3
Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit dan giling menjadi remah-remah.
Langkah 4
Mempersiapkan krim. Tambahkan kuning telur, tepung, susu ke gula. Nyalakan api, didihkan, aduk terus.
Langkah 5
Lelehkan cokelat putih dan tambahkan ke custard. Kocok krim dingin sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Panaskan mentega sampai suhu kamar. Kemudian uleni dan tambahkan keju cottage.
Langkah 6
Campur bahan dan kocok hingga mengembang. Bilas dan potong stroberi.
Langkah 7
Memasak kue: lapisan pertama adalah remah pasir, lalu lapisan krim dan lapisan stroberi. Jadi, kami mengganti lapisan sampai remah dan krim habis. Hiasi kue yang sudah jadi dengan stroberi utuh.
Langkah 8
Dinginkan selama satu jam. Sajikan dengan teh.
