Kue ini memadukan adonan yang lembut dan lembut serta souffle jeruk harum yang meleleh di mulut Anda. Ternyata menjadi kombinasi sempurna untuk pencuci mulut. Membuat biskuit lembut menurut resep ini semudah mengupas buah pir, meskipun Anda belum pernah memasak kue kering seperti itu sebelumnya. Untuk souffle, Anda perlu mengambil jeruk segar (sekitar 5) dan memeras jusnya.
Itu perlu
- Untuk biskuit:
- - 200 gram tepung;
- - 150 g gula;
- - 3 telur.
- Untuk souffle:
- - 500 ml krim kental;
- - 250 ml jus jeruk segar;
- - 150 g gula;
- - 20 gram agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Siapkan biskuit terlebih dahulu. Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung, aduk.
Langkah 2
Olesi loyang dengan minyak, Anda bisa menutupinya dengan kertas roti - karena lebih nyaman bagi siapa saja. Tuang adonan ke dalamnya, masukkan cetakan ke dalam oven, panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Biskuit yang sudah jadi dapat direndam dalam jus atau sirup agar lebih empuk.
Langkah 3
Sekarang saatnya untuk mulai membuat souffle. Rendam gelatin dalam 150 ml air, biarkan beberapa saat (tertera pada kemasan). Kemudian didihkan agar-agar, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan sedikit.
Langkah 4
Kocok krim dan gula, tambahkan jus jeruk, aduk. Tambahkan gelatin, aduk kembali.
Langkah 5
Letakkan souffle di atas biskuit, ratakan, masukkan ke dalam kulkas semalaman. Kemudian potong kotak atau persegi panjang.
