Banyak gadis tahu cara memasak, tetapi tidak ada yang mau menghabiskan lebih dari dua jam di dapur. Sebagai catatan, resep sederhana untuk hidangan cepat akan berguna untuk ibu rumah tangga.
Hidangan dari telur, sayuran, dan rempah-rempah
Salad suri kalengan. Yang Anda butuhkan: sekaleng saury, 2 butir telur, daun bawang, 2 mentimun, mayones. Waktu yang dihabiskan: 15 menit. Rebus telur, kupas mentimun. Bilas bawang dengan air dingin. Potong semuanya menjadi cangkir, tambahkan saury cincang, bumbui dengan mayones.
Anda juga bisa membuat sup cepat dari sekaleng saury dengan menambahkan kentang dan nasi.
Shakshuka (telur orak-arik dengan tomat, paprika, dan rempah-rempah). Yang Anda butuhkan: 2 butir telur, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 2 buah paprika, 3 sdm. l. pasta tomat, seikat peterseli, seikat mint, 3 sdm. l. minyak zaitun. Waktu yang dihabiskan: 25 menit. Cuci paprika, potong menjadi dua dan buang bijinya. Potong menjadi kubus. Potong bawang merah dan bawang putih dalam wajan dengan minyak panas. Masak selama 5 menit. Tambahkan paprika dan pasta, bumbui dengan garam dan didihkan selama 15 menit. Tutup dengan telur dan diamkan selama 5 menit lagi. Taburi shakshuka yang sudah jadi dengan peterseli cincang dan mint.
Telur cocotte dengan bawang hijau. Apa yang Anda butuhkan: 2 loyang kecil, kertas timah, 2 butir telur, 60 ml. krim 20% lemak, 15 g mentega, 30 g keju keras, seikat bawang hijau. Lelehkan mentega dan olesi cetakan. Pecahkan telur ke dalam setiap cetakan tanpa merusak kuningnya. Tuang krim menjadi dua. Bumbui dengan garam, taburi dengan keju parut dan tutup cetakan dengan kertas timah. Tempatkan cetakan dalam panci, tuangkan air dengan hati-hati hingga mencapai tepi cetakan. Masak selama 20 menit dengan tutupnya tertutup. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bawang cincang.
Masakan kaldu ayam
Siapkan alas terlebih dahulu - rebus dada ayam dengan bumbu (garam, merica) dalam panci 1,5 liter. Keluarkan ayam (dapat ditambahkan ke salad atau hidangan apa pun), dan kaldu yang didinginkan dapat disimpan dalam piring kaca di lemari es hingga 5 hari, menyiapkan sup ringan dan hidangan lainnya darinya. Sebagai contoh:
Sup krim jamur. Yang Anda butuhkan: 400 g champignon, 120 ml. krim kental, 1 bawang bombay, 2 sdm. l. tepung terigu, 100 g mentega, 600 ml. kaldu ayam. Potong bawang dan jamur ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan. Rebus selama 7-10 menit dengan api sedang. Pindahkan ke blender, potong-potong hingga menjadi bubur. Lelehkan mentega dalam panci, campur dengan tepung sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang dalam kaldu, tambahkan krim dan bubur jamur dengan bawang. Aduk, masak hingga mendidih. Sajikan sup dengan crouton roti putih.
Nasi panggang dalam slow cooker. Produk yang dibutuhkan: 200 g beras bulat, 500 ml. kaldu ayam, 150 g keju keras, 30 g mentega. Tuang kaldu ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan nasi. Masak dalam mode "Bubur" atau "Menir" selama 35 menit, sampai semua kaldu terserap. Tambahkan keju parut dan panaskan kembali dalam mode "Panaskan" (atau "Hangat") selama 10 menit, sehingga nasi membandel dan keju meleleh.
Sup udang Thailand. Ambil: dasar ayam 400 g, 500 ml. kaldu ayam, 200 g udang, 100 g jamur, 1 jeruk nipis, jahe, 200 ml. krim, 1 cabai. Cincang halus ayam dan jamur dan goreng selama 5-7 menit, parut jahe dan merica di parutan kasar. Gosok kulit jeruk nipis di atas kulitnya. Kupas udang. Campur semua produk dalam kaldu dan masak selama 35 menit.
