Makanan bukan hanya sumber kesenangan, tetapi juga sumber utama kekuatan dan energi. Itulah mengapa sangat penting bahwa hidangan pada menu sehari-hari disiapkan dengan produk alami yang berkualitas.
Makanan lezat untuk setiap hari: pate daging rebus
Bahan yang Diperlukan:
- 500 g fillet daging sapi;
- 100 g mentega;
- 1 sendok teh tepung terigu;
- 50 g keju ringan (opsional);
- gelas susu;
- garam.
Bilas daging, lepaskan film dan tendon dan rebus dalam satu bagian sampai empuk.
Daging rebus akan menjadi jauh lebih lembut dan empuk jika Anda menggosoknya dengan bubuk mustard beberapa jam sebelum dimasak dan kemudian bilas dengan air mengalir.
Keluarkan daging yang dimasak dari kaldu, potong kecil-kecil dan lewati tiga kali melalui penggiling daging dengan rak kawat halus. Dinginkan kaldu (jika Anda tidak tahu di mana harus meletakkannya), tuangkan ke dalam piring bersih, tutup dan dinginkan: ini akan berguna untuk menyiapkan hidangan lainnya.
Rebus susu, tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan 1 sdm. sendok mentega, dan didihkan selama sekitar 2-3 menit dengan pengadukan konstan di atas api kecil. Campurkan saus susu dingin dengan daging cincang dan sisa mentega lunak. Bumbui dengan garam secukupnya. Tambahkan keju parut jika diinginkan dan kocok rata dengan garpu. Bentuk pate dan dinginkan.
Ayam panggang: resep buatan sendiri
Bahan yang Diperlukan:
- 700 g fillet ayam;
- 2 kepala bawang;
- gelas kaldu daging;
- 100 g mentega;
- 100 ml anggur kering;
- 200 g krim asam;
- 1,5 kg kentang;
- 1-2 lembar daun salam;
- 5-7 kacang lada hitam;
- garam;
- peterseli dan / atau adas.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan goreng ringan dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Dengan makan hanya 300 gram kentang sehari, Anda menyediakan tubuh Anda dengan kebutuhan harian karbohidrat, kalium dan fosfor.
Kupas bawang, potong cincin dan goreng juga. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng di semua sisi dalam minyak mendidih. Pindahkan ayam ke panci tanah liat, panci besi, atau panci berat. Taburi dengan kentang lalu bawang goreng. Tambahkan garam, lada hitam, daun salam dan tutup dengan kaldu daging.
Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah salad yang terbuat dari sayuran segar: mentimun, tomat, lobak, kol, dll.
Tempatkan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan didihkan selama 30 menit. Tuang anggur kering sekitar 15-20 menit sebelum dimasak.
Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas daging panggang yang sudah disiapkan dan taburi dengan rempah segar atau kering yang dicincang halus.
