Saus dasar sangat sederhana untuk disiapkan. Ini berfungsi untuk membumbui sup dan meningkatkan rasa hidangan, dan komposisinya dapat bervariasi tanpa batas berkat penambahan rempah-rempah dan bumbu.
Itu perlu
- - 1 gelas kaldu daging
- - 1 sendok teh. l. tepung
- - 1 sendok teh. l. mentega
- - Garam secukupnya
- - wajan penggorengan
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung, lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung ke mentega, aduk rata dan goreng sampai coklat kemerahan.
Langkah 2
Secara bertahap tambahkan kaldu ke dalam panci, bumbui dengan garam dan panaskan kembali, aduk terus.
Langkah 3
Jika kaldu terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu atau air panas, aduk dan panaskan hingga mendidih.
Langkah 4
Untuk memberikan rasa asli, jamur, pure tomat, caper, anggur anggur, cuka, dll. ditambahkan ke saus utama. Dari bumbu, hitam, merah atau allspice, paprika manis, bawang putih, daun salam, peterseli, dll. ditambahkan untuk saus dll.
