Salad sayuran segar dan acar kerang tidak hanya memiliki rasa yang tidak biasa, tetapi juga sangat sehat.
Itu perlu
- - kerang kupas (500 g);
- - telur (3 buah);
- - tomat (3 buah);
- - Lada Bulgaria (2 buah);
- - minyak zaitun (50 g);
- - bawang putih (4 siung);
- - cuka anggur (2 sendok makan);
- - lada hitam (1/3 sdt);
- - peterseli atau seledri.
instruksi
Langkah 1
Cairkan kerang yang sudah dikupas dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk tempat kami akan mengasinkan kerang.
Langkah 2
Memasak rendaman kerang. Masukkan bawang putih cincang dan paprika cincang halus ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng selama 10-15 menit, sering diaduk.
Langkah 3
Matikan panci, tambahkan cuka anggur, garam dan merica. Campur dengan baik. Tuang kerang dengan rendaman hangat yang dihasilkan dan biarkan selama 2 jam.
Langkah 4
Masak telur. Pisahkan putih dari kuningnya. Potong protein menjadi kubus besar.
Langkah 5
Kami mendapatkan kerang dari rendaman. Tambahkan telur, paprika dan tomat. Kami mengambil tomat matang dan manis.
Langkah 6
Tambahkan sedikit minyak zaitun dan bumbu cincang halus ke salad. Aduk salad dan masukkan ke dalam lemari es sampai para tamu tiba.
