Pai dadih adalah makanan panggang buatan sendiri yang enak. Keju cottage di dalamnya dapat digunakan baik untuk membuat adonan maupun sebagai isian. Panggang pai sesuai dengan salah satu resepnya, dan hidangan sehat yang lembut akan menggantikan tempatnya di menu Anda.
Itu perlu
-
- Pai dadih jeruk:
- 250 g keju cottage;
- 2 telur;
- 1 cangkir gula;
- 1 jeruk;
- 200 gram margarin;
- 2 cangkir tepung.
- Kue keju cottage:
- 4 telur;
- 1 cangkir gula;
- 1 sendok teh soda kue;
- 4 sendok makan krim asam;
- 150 gram margarin;
- 9 sendok makan tepung;
- 300 g keju cottage;
- Gula.
instruksi
Langkah 1
Pai dadih jeruk
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur 250 g keju cottage, 2 butir telur, 0,5 cangkir gula pasir hingga halus.
Langkah 2
Cuci 1 jeruk dengan baik. Gosokkan pada parutan bersama dengan kulitnya, sambil memetik bijinya.
Langkah 3
Campur isi dadih dengan pasta jeruk.
Langkah 4
Siapkan adonan. Tuang 2 cangkir tepung dan 0,5 cangkir gula ke dalam mangkuk yang dalam. Campur semuanya.
Langkah 5
Parut 200 gr margarin dan campurkan dengan tepung dan gula.
Langkah 6
Giling tepung terigu, gula pasir dan margarin hingga menjadi remah yang homogen. Bagi seluruh remah menjadi 2 bagian.
Langkah 7
Lapisi loyang dengan kertas roti. Tuang satu bagian remah ke dalamnya, ratakan ke seluruh permukaan cetakan.
Langkah 8
Sebarkan isian dalam lapisan yang rata. Taburi dengan bagian kedua remah.
Langkah 9
Tempatkan loyang pie dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Panggang pie dadih jeruk sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 10
Dinginkan kue yang sudah jadi dalam panci. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Langkah 11
Pai keju cottage
Kocok 3 butir telur dengan 1 cangkir gula pasir sampai gula benar-benar larut dan volumenya meningkat 2-3 kali lipat.
Langkah 12
Campurkan 3 sendok makan krim asam dengan 1 sendok teh baking soda. Campurkan massa ini dengan telur kocok, campur semuanya.
Langkah 13
Lelehkan 150 gr margarin, dinginkan sebentar, masukkan ke dalam adonan.
Langkah 14
Tuang 9 sendok makan tepung yang sudah dibulatkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Langkah 15
Siapkan isian. Campur 300 g keju cottage dengan 1 butir telur dan 1 sendok makan krim asam. Maniskan isian sesuai selera.
Langkah 16
Oleskan adonan secara merata di bagian bawah loyang, dialasi dengan kertas roti.
Langkah 17
Tempatkan isian di atas adonan, sisakan 1 cm dari tepi untuk sisi, yang akan naik selama proses pemanggangan.
Langkah 18
Panggang pai keju cottage dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan yang lezat.
Langkah 19
Sajikan pai ke meja dengan memotongnya menjadi beberapa bagian. Rasanya enak baik panas maupun dingin. Sajikan minuman dengan dadih pai sesuai selera Anda.
Selamat makan!
