Makan salad bit segar adalah cara yang bagus untuk membersihkan tubuh dan juga mengisi kembali persediaan vitamin yang hilang. Kelebihan sayuran ini adalah ketersediaannya yang mudah setiap saat sepanjang tahun dan umur simpan yang lama.
Makanan mentah mendesak untuk menyiapkan berbagai salad dengan bit setiap hari. Bit berkontribusi pada peremajaan tubuh secara keseluruhan dan pemulihan banyak fungsinya. Namun, ada beberapa kontraindikasi bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan yang serius, serta untuk penderita diabetes dan tekanan darah rendah.
Di Rusia, sayuran ini sangat dihargai karena khasiat penyembuhannya dan rasanya yang enak. Dalam buku masak tradisional Rusia, Anda dapat menemukan lebih dari 700 resep untuk memasak hidangan bit. Salad membuat sebagian besar resep. Saat ini, salad seperti itu adalah dasar dari nutrisi makanan. Pilihan resep tergantung pada preferensi selera masing-masing.
Bit mentah adalah salah satu sayuran paling sehat, karena mereka memulihkan kekebalan dan memperkuat kondisi umum tubuh.
Resep yang paling umum adalah salad yang terbuat dari bit, kacang-kacangan dan bawang putih. Untuk itu Anda membutuhkan satu bit mentah berukuran sedang, 100 g kenari kupas, 1 kepala bawang putih, jus setengah lemon, garam dan merica secukupnya. Parut sayuran di parutan kasar dan segera taburi dengan jus lemon untuk mempertahankan warna yang kaya. Selanjutnya, cincang bawang putih halus dan cincang kacang. Pastikan untuk membersihkan kacang dari sisa-sisa cangkang. Tambahkan semua bahan ke bit dan aduk rata. Pastikan selada terendam sehingga terendam dalam saus. Setelah 20 menit, Anda bisa memakannya.
Keju ditambahkan ke resep berikutnya. Pilih jenis keju sesuai selera Anda. Beberapa orang menyukai varietas asin, sementara yang lain lebih suka yang manis. Parut keju dan bit di parutan kasar, tambahkan garam, bumbu cincang dan bumbui dengan krim asam. Jangan gunakan mayones sebagai saus. Itu hanya akan merusak rasanya dan membuat hidangan lebih berkalori tinggi. Anda bisa menambahkan minyak bunga matahari ke salad alih-alih krim asam.
Salad dengan bit dan daging sangat asli. Untuknya Anda membutuhkan 1 bit mentah, 1 wortel mentah, 200 gr. kubis mentah, 100 gr. daging sapi tanpa lemak rebus, 1 sendok makan cuka sari apel, sejumput paprika merah dan 1 kepala bawang putih. Parut bit dan wortel di parutan kasar atau potong-potong, cincang halus kol. Kemudian taburi semua sayuran cincang dengan cuka sari apel dan biarkan diseduh setidaknya selama 15 menit. Daging yang dipotong-potong harus digoreng dengan minyak zaitun. Kemudian tambahkan ke sayuran dan aduk rata. Tambahkan bawang putih, merica, garam. Dan lagi, biarkan meresap. Salad seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta, karena hangat dan lezat.
Jika Anda menyukai salad bit manis, maka Anda harus mencoba menambahkan apel atau buah kering. Untuk salad ini, Anda harus memilih varietas apel manis untuk kombinasi rasa terbaik. Parut semua bahan di parutan kasar. Jus apel akan bercampur dengan jus bit, yang akan memberi hidangan rasa istimewa. Selanjutnya, cincang halus aprikot kering, kismis dan plum, rendam dalam air mendidih selama beberapa menit. Saus untuk salad ini terbuat dari jus jeruk dengan tambahan parutan jahe. Rasa salad yang dihasilkan akan dihargai oleh para pecinta kuliner.
Salad bit akan menjadi menu wajib dalam menu harian Anda.
Anda dapat bereksperimen dengan produk yang berbeda. Bit cocok dengan hampir semua sayuran dan buah-buahan.
