Irisan daging kalkun yang diisi adalah hidangan yang agak tidak biasa dan lezat. Cocok untuk pesta meriah dan istirahat makan siang setiap hari. Anda hanya perlu memasaknya dengan benar.
Daging kalkun dapat dianggap tidak hanya enak, tetapi juga produk makanan. Mungkin bagi sebagian orang akan terlihat sedikit kering, tetapi jika Anda memasak irisan daging kalkun dengan isian, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar berair.
Untuk isian yang Anda butuhkan:
Telur - 2 buah;
Keju keras - 150 gr.;
Mentega - 50 -70 gr.
Bawang hijau - 5 bulu;
Garam dan merica.
Untuk daging cincang Anda perlu:
Daging kalkun - 1 kg.;
Gulungan mentega kecil - 1 pc.;
susu hangat - 1 sdm.;
bawang - 2 buah;
Mayones - 2 sdt;
Telur - 1 buah.
Garam secukupnya.
Bilas daging kalkun dan kupas filmnya jika perlu. Gulir melalui penggiling daging dengan bawang, tambahkan roti yang direndam dalam susu hangat, mayones, telur, garam, dan uleni.
Setelah daging cincang halus, bagi menjadi bola-bola daging kecil.
Roti kalkun yang diisi akan cukup berair jika disiapkan dengan benar:
- telur perlu direbus dan diparut di parutan kasar;
- keju dan mentega beku sedikit dan juga parut;
- tambahkan bawang hijau cincang halus ke dalam campuran telur, keju, dan mentega;
- bumbui dengan garam dan merica.
Sekarang Anda bisa mulai membentuk irisan daging.
Pipihkan sedikit bakso, taruh satu sendok makan isian di bagian paling tengah dan hubungkan ujung-ujungnya. Setelah membentuk irisan daging bundar dari daging kalkun, gulung tepung atau remah roti dan goreng dalam minyak.
Jika nyonya rumah menggunakan kerupuk untuk menggoreng, maka setelah dimasak bisa dikupas sedikit untuk menghilangkan lemak berlebih dari penggorengan.
Mentega dan keju yang meleleh akan menambah kesegaran dan rasa yang tidak biasa pada hidangan.
Bagi yang suka sedikit mengutak-atik, Anda bisa membuat irisan daging kalkun yang diisi adonan. Alih-alih tepung dan kerupuk, gunakan adonan yang terbuat dari tepung, telur, dan air.
