Scallop adalah moluska bivalvia yang dapat dimakan. Habitat kerang adalah laut Timur Jauh dan Laut Hitam. Kerang sering menjadi bagian dari koktail makanan laut, tetapi dapat dibeli secara terpisah. Kebab yang sangat ringan diperoleh dari mereka, mereka dapat dilengkapi dengan tomat ceri kecil - itu akan menjadi lezat dan indah.
Itu perlu
- - 500 g kerang beku;
- - 250 g tomat ceri;
- - 2 sdm. sendok kecap;
- - 2 sdm. sendok madu cair bunga;
- - 2 sdm. sendok saus tomat;
- - 2 sdm. sendok makan minuman keras ceri atau jeruk;
- - jus lemon;
- - tusuk sate kayu.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan kerang terlebih dahulu di rak paling atas lemari es. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam saringan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Campurkan kecap dengan saus tomat, madu cair, minuman keras jeruk. Ternyata itu adalah bumbu untuk kebab.
Langkah 3
Masukkan kerang yang benar-benar dicairkan ke dalam rendaman, aduk, dinginkan. Kerang harus diasinkan selama tiga jam - lebih banyak, tetapi tidak kurang.
Langkah 4
Masukkan tusuk sate kayu ke dalam air dingin, teteskan beberapa tetes jus lemon segar ke dalamnya. Rendam stik dalam air selama 30-40 menit.
Langkah 5
Tusuk acar kerang ke tusuk sate, bergantian dengan ceri. Masak selama 5 menit di atas panggangan atau di dalam oven di bawah panggangan. Jika tidak ada panggangan sama sekali, maka panggang kebab dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat. 7 menit sudah cukup. Balik tusuk sate sesering mungkin, olesi bumbu marinasi pada kerang dengan sikat masak.
