Resep Yunaninya tidak biasa tapi enak. Plum hitam diisi dengan nasi yang direbus dengan perut babi dan paprika. Anggur yang ditambahkan ke isian memberi hidangan ini semangat yang tidak diragukan lagi.
Itu perlu
- - 40 ml minyak;
- - 180 g beras;
- - 200 ml kaldu ayam;
- - 100 gram paprika manis;
- - 150 g perut babi;
- - 70 ml anggur merah semi-manis;
- - 6 buah plum hitam.
instruksi
Langkah 1
Goreng nasi dalam wajan dengan minyak zaitun. Kami melakukan ini tidak lebih dari sepuluh menit, tidak lupa mengaduknya dengan spatula. Pindahkan nasi ke panci.
Langkah 2
Tuang kaldu ke dalam nasi, tambahkan garam (secukupnya) dan lada hitam (sejumput). Rebus nasi dalam kaldu selama sekitar 15 menit. Goreng paprika cincang halus dalam wajan. Tuangkan di atas nasi.
Langkah 3
Goreng brisket babi, potong dadu kecil. Saat kubus sudah kecokelatan, kami juga memindahkannya ke panci berisi nasi.
Langkah 4
Tambahkan anggur ke nasi dan didihkan semuanya bersama-sama sampai cairannya menguap.
Langkah 5
Bagilah buah plum hitam besar menjadi dua bagian, buang bijinya dan ambil sedikit ampasnya. Tambahkan pulp ke isian nasi dan aduk. Isi plum dengan isian sehingga slide naik di setengahnya.
