Kentang tumbuk adalah hidangan yang disajikan di atas meja di hampir setiap rumah, namun, tidak setiap ibu rumah tangga tahu cara membuatnya luar biasa enak dan memberikannya catatan asli.
Ada banyak cara untuk membuat mashed potato lebih enak, berikut beberapa di antaranya:
- Rebus kentang selama 10 menit, lalu tiriskan dan tutup dengan susu mendidih. Letakkan panci di atas api dan bawa kentang sampai empuk, lalu tumbuk dalam kentang tumbuk.
- Hancurkan kentang yang sudah jadi, tutup dengan kaldu ayam mendidih dan kocok.
- Hancurkan kentang. Parut keju dan campur dengan krim asam. Tambahkan bawang putih cincang halus dan bumbui kentang dengan campuran tersebut. Tempatkan kentang dalam panci dan panggang dalam oven selama sekitar 10 menit untuk menghangatkan krim asam dan melelehkan keju.
- Hancurkan bawang putih dan gabungkan dengan bumbu cincang. Bumbui dengan campuran pure, tambahkan biji dill dan mentega cair jika diinginkan.
- Kocok 2 kuning telur dengan 3 sendok makan krim asam dan bumbui dengan kentang tumbuk. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas telur yang tepat, lebih baik menolak resep ini, jika tidak, Anda dapat terkena penyakit berbahaya seperti salmonellosis.
- Tambahkan gorengan (kresek) bersama dengan sedikit lemak cair ke dalam pure dan kocok.
- Parut keju keras Encerkan dengan sedikit susu mendidih, tambahkan keju dan aduk. Volume keju parut tidak boleh melebihi seperempat volume kentang tumbuk.
- Hancurkan kentang rebus secara menyeluruh, tambahkan sedikit mentega, bumbui dengan bumbu cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan. Campur semua bahan.
- Untuk memberi kentang tumbuk rasa yang tidak biasa dan mengasyikkan, Anda bisa menambahkan segenggam kacang yang dihancurkan ke hidangan yang sudah jadi dan aduk.
Kiat-kiat sederhana ini akan membantu Anda mendiversifikasi menu dan memberikan rasa dan aroma orisinal pada hidangan biasa.
