Pai cranberry yang paling lembut adalah yang sangat lezat, dan yang paling penting, makanan penutup yang nyaman untuk minum teh keluarga dan liburan. Ini disiapkan dengan sangat mudah dan, apalagi, cepat, tidak memerlukan biaya bahan khusus, serta biaya tepat waktu. Keuntungan utama dari kue ini adalah keserbagunaannya. Bagaimanapun, itu bisa dipanggang tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin.
Bahan untuk adonan:
- 3 telur;
- 1 sendok teh. gula merah;
- 1 sendok teh. tepung diayak;
- 1 sendok teh baking powder untuk adonan.
Bahan untuk isian:
- 70 gram mentega;
- 140 gram gula merah;
- 1/3 sdt kayu manis tanah;
- 230 g cranberry segar atau beku.
Persiapan:
- Nyalakan oven dan panaskan hingga 170 derajat.
- Masukkan mentega ke dalam panci dan lelehkan menggunakan api kecil. Kemudian tambahkan gula di sana, aduk semuanya dan masak sampai gula benar-benar larut, jangan lupa untuk terus diaduk. Di akhir memasak, tambahkan kayu manis ke dalam massa minyak, campur semuanya lagi dan angkat dari api.
- Kupas cranberry segar dari ranting dan daun, cuci bersih di bawah air dingin dan keringkan sedikit. Perhatikan bahwa cranberry beku juga dapat digunakan untuk resep ini.
- Ambil loyang persegi panjang yang tinggi dan olesi dengan mentega.
- Tuang massa mentega-gula ke dalam cetakan. Letakkan cranberry yang sudah disiapkan di atas massa. Campur semua ini secara menyeluruh (tepat di cetakan) dan ratakan dengan sendok.
- Campurkan telur dengan gula dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan yang sudah dikocok. Campur semuanya dengan baik lagi, tuangkan ke dalam cetakan di atas isian beri dan haluskan lagi.
- Kirim formulir yang diisi ke oven panas selama sekitar 30-40 menit. Waktu memanggang harus ditentukan secara independen, karena setiap oven memanggang secara berbeda.
- Setelah setengah jam, periksa kesiapan kue dengan korek api atau tusuk gigi. Jika adonan tidak menempel di kayu, maka pai sudah siap.
- Keluarkan cranberry pie yang sudah jadi dari oven, dinginkan sebentar, kocok keluar dari cetakan, potong-potong dan sajikan dengan teh panas (kopi).
