Brushwood adalah kue renyah yang disukai banyak orang. Namun, sebagian orang menolak kelezatan ini saat berbuka puasa. itu disiapkan menggunakan telur. Ada beberapa resep untuk membuat brushwood tanpa lemak.
Itu perlu
- - minyak sayur - 1 gelas;
- - gula - 2 sdm. l. dengan slide;
- - air mineral - 100 ml;
- - tepung - 300 g;
- - baking powder untuk adonan - 1/4 sdt;
- - kulit lemon - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang gula ke dalam mangkuk kering, tuangkan dalam minyak bunga matahari dan giling pasir dengan penghancur kayu sampai massa menjadi hampir homogen.
Langkah 2
Tuang tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan baking powder dan aduk. Isi campuran dengan air mineral dan uleni sampai gumpalan hilang. Masukkan campuran mentega dan gula halus ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Langkah 3
Kami memindahkan adonan di atas meja dan menggulungnya dengan rolling pin menjadi lapisan setebal 0,5-0,7 cm, tidak perlu menaburkan tepung di permukaan meja, itu tidak menempel. Dengan pisau tajam, potong adonan menjadi persegi panjang dengan lebar 2,5-3 cm. Di tengah setiap persegi panjang kami membuat sayatan, tidak mencapai tepi 1,5 cm. Ambil satu sisi persegi panjang dan regangkan 1-2 kali di dipotong, kita mendapatkan kuncir. Anda juga bisa membentuk semak belukar menjadi bentuk bunga atau tulang herring. Kami mengulangi prosedur dengan setiap persegi panjang.
Langkah 4
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan didihkan. Masukkan sikat kayu ke dalamnya dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan kue yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Kemudian kami memindahkan kayu semak ke piring datar dan, jika diinginkan, taburi dengan gula bubuk.
